Санитарная оценка и экспертиза животного сырья.

  • Дисциплина содержит вопросы санитарной оценки и экспертизы, установлению степени безопасности и качества животного сырья, в соответствии с современными требованиями, а также вопросы санитарно-гигиенического исследования и правил ветеринарно-санитарной оценки животного сырья. Освоение правил при подготовке к убою на убойных и перерабатывающих предприятиях.
  • Образовательная программа 6B09103 Ветеринария
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top