KZ

Общая технология пищевых производств и производственный искусственный интеллект

  • Изучение дисциплины направлено на ознакомление с видами основного пищевого сырья; организации производства и изучении технологических операций на предприятиях пищевой промышленности. Процессы тепловые, химические, механические, биохимические. Прогнозирование рецептур, технологичности, выхода продукции и существующих рисков процессов с комплексным участием искусственного интеллекта. Цифровизация и прослеживаемость в технологическом производственном потоке от поля до реализации продукции на рынке.
  • Образовательная программа 6B07202 Технология продовольственных продуктов
  • ВУЗ Университет имени Шакарима города Семей
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top