KZ

Проектирование предприятий хлебопекарной, макаронной и кондитерской промышленности

  • В курсе данной дисциплины обучающиеся изучают промышленные нормы и правила проектирования хлебобулочных, макаронных, кондитерских производств, структуру предприятий, организацию технологических потоков предприятий малой, средней, высокой мощности, расстановку автоматизированных линий на предприятиях, проведение расчетов по расходу средств на основное производство, расчет рецептур, составление сырьевых балансов, расчеты оборудования, площадей, расстановку оборудования на компоновках, составление генеральных планов, планировочные решения предприятий, требования к ЕСКД.
  • Образовательная программа 6B07202 Технология продовольственных продуктов
  • ВУЗ Университет имени Шакарима города Семей
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top