KZ

Высокотехнологичные производства функциональных продуктов питания

  • Курс дисциплины направлен на изучение комплексных технологий пищевой промышленности агропромышленного комплекса в сфере здорового, качественного питания; научно-технической модернизации предприятий, создания и разработки продукции функциональной и специализированной направленности; ассортимент, новые линейки продукции, отвечающие современным потребностям человека, в соответствии с правилами кодекса Алиментариус, техническому регламенту. Виды сырья, инновационные способы переработки мяса, рыбы, молока, зерна, яиц в высококачественные, полноценные рационы для всех возрастных групп.
  • Образовательная программа 7M07204 Технология продовольственных продуктов (по областям применения) (1 год)
  • ВУЗ Университет имени Шакарима города Семей
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 1
  • Семестр 1
Top