7M07204 Технология продовольственных продуктов (по областям применения) (1 год) в ГУ им. Шакарима

Дисциплины

1 Год обучения Инновационные технологии перерабатывающих производств Ресурсосберегающие технологии пищевой промышленности Высокотехнологичные производства функциональных продуктов питания Инновационные технологии в области пищевых продуктов функционального и специализированного назначения Теоретические и практические аспекты создания комбинированных пищевых продуктов с применением искусственного интеллекта Нутрицевтики, биоцевтики и здоровое питание Иностранный язык (профессиональный) Разработка продукта и сенсорная оценка Менеджмент и психология управления Системы менеджмента в обеспечении качества и безопасности пищевой продукции Микроструктурный анализ пищевых продуктов Специализированные теории, основы и технология пищевых продуктов

Профессии

Результаты обучения

• Демонстрировать способность к решению мировоззренческих, социолингвистических и управленческих задач в профессиональной деятельности
• Управлять мультикультурными командами, применяя современные подходы к мотивации, осуществлении коммуникаций в кризисных ситуациях, контроля и комплексного управления качеством
• Демонстрировать знания основных аспектов психологии управления в потребности и осмыслении собственных перспектив управленческого роста
• Использовать научные и методологические подходы при разработке и совершенствовании технологии производства пищевых продуктов
• Применять современные прогрессивные техники в сфере продовольственных продуктов
• Разрабатывать и совершенствовать технологический процесс производства пищевых продуктов животного и растительного происхождения
• Осуществлять технологический контроль качества готовой продукции
• Обрабатывать текущую производственную информацию
• Применять методические основы выполнения лабораторных исследований, используя современную аппаратуру и вычислительные комплексы
• Применять профессиональные знания и умения в реализации задач инновационной политики

Похожие ОП