KZ

Глубокая переработка зерновых культур

  • Цель дисциплины - формирования у докторантов технологического мышления и углубленных знаний комплексной переработки зерна, технологических процессов переработки вторичного сырья, возможности снижения образующихся отходов, составляющих теоретическую и практическую основу современной комплексной технологии переработки зерна. Изучаются, реализуются мероприятия по повышению эффективного производства, направленных на рациональное использование и сокращения расходов сырья, материалов, снижение трудоемкости производства продукции, повышение производительности труда, экономное расходование энергоресурсов. Обучающихся приобретут навыки разработать новых технологий и технологических схем глубокой переработки зерна, и организации эффективной системы контроля качества зерна, создать математической моделей позволяющих исследовать и оптимизировать параметры технологического процесса и улучшить качество продуктов переработки зерна.
  • Образовательная программа 8D07213 Технология пищевых и перерабатывающих производств
  • ВУЗ Таразский университет имени М.Х.Дулати
  • Кредитов 4
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 1
  • Семестр 2
Top