Лабораторные методы исследования пищевой продукции

  • Цель дисциплины: формирование знаний об основах современных инструментальных методов анализа сырья и пищевой продукции для объективной оценки их качества и безопасности. Содержание дисциплины: освоение дисциплины дает возможность обучающимся овладеть знаниями в области контроля качества сырья и пищевой продукции, классификации видов исследования сырья и пищевых продуктов.
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 2
Top