KZ

Технология молока и молочных продуктов Т1

  • Цель дисциплины: Овладение состоянием и перспективами развития молочной отрасли, химическим составом и свойствами молока, санитарно-гигиеническими требованиями к получению высокого качества молока, основами технологии производства молочной продукции, сырьем различных видов молочной продукции. Владеет способами изучения порядка первичной обработки и хранения, его наиболее ценных свойств с момента получения на ферме до поставки на молочные предприятия, требований к молоку.
  • Образовательная программа 6B08272 Технология производства продуктов животноводства
  • ВУЗ Кызылординский университет имени Коркыт Ата
  • Кредитов 4
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top