Молочное производство и управление (Coursera) T1

  • Цель дисциплины: Обучение обеспечению высоких темпов развития сельскохозяйственных предприятий, повышению их конкурентоспособности на потребительском рынке.. Владеет транспортировкой, очисткой, охлаждением и хранением молока, проверкой качества молока, определением чистоты. Учит условиям высокотемпературной обработки молока, пастеризации и стерилизации молока и процессам сепарации молока.
  • Кредитов 4
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top