KZ

Аудит пищевого производства

  • Дисциплина направлена на изучение принципов, методов проверки, оценки качества, безопасности, соответствия продукции пищевой отрасли установленным стандартам и нормативам, рассматриваются этапы аудита, включая планирование, сбор данных, анализ процессов и документации, а также выявление несоответствий и формулировку рекомендаций, особое внимание уделяется методам оценки рисков, сертификации, соблюдению санитарных и гигиенических требований, а также роли аудита в обеспечении доверия потребителей и повышении эффективности производства.
  • Образовательная программа 6B07501 Стандартизация и сертификация (по отраслям)
  • ВУЗ Университет имени Шакарима города Семей
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top