KZ

Стандартизация пищевой продукции

  • Дисциплина охватывает принципы и методы разработки, внедрения и контроля стандартов качества и безопасности пищевых продуктов, в рамках курса изучаются международные и национальные нормативы, регулирующие производство, обработку, упаковку и хранение продуктов питания, также рассматриваются процессы сертификации, лабораторные исследования и методы оценки соответствия продукции установленным требованиям, основное внимание уделяется обеспечению качества и безопасности на всех этапах жизненного цикла продукта.
  • Образовательная программа 6B07501 Стандартизация и сертификация (по отраслям)
  • ВУЗ Университет имени Шакарима города Семей
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top