KZ

Современные технологии хранения пищевых продуктов

  • Дисциплина изучает методы и технологии, применяемые для продления срока хранения и сохранения качества продуктов питания, студенты знакомятся с различными способами, такими как заморозка, сушка, консервирование, стерилизация, а также с новыми технологиями, включая активную и интеллектуальную упаковку, курс охватывает также вопросы безопасности, санитарии и воздействия различных технологий на питательные свойства и безопасность продуктов.
  • Образовательная программа 6B07501 Стандартизация и сертификация (по отраслям)
  • ВУЗ Университет имени Шакарима города Семей
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top