Биотехнология субпродуктов

  • Цель изучения дисциплины: формирование знаний о биотехнологических процессах переработки субпродуктов животного происхождения, освоение методов их использования для получения высококачественных, безопасных и питательных продуктов. Разработка биотехнологических процессов, направленных на эффективное использование субпродуктов в пищевой промышленности и других отраслях.
  • Образовательная программа 6B05112 Биотехнология
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top