Следите за новостями и участвуйте в обсуждениях!
Подписывайтесь на
наш Инстаграм,
Телеграм-канал и
присоединяйтесь к чату сообщества — чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Биотехнологические основы переработки растительного сырья
-
Цель изучения дисциплины: формирование знаний о современной переработке растительного сырья, применяемых в биотехнологическом производстве. Обобщение современных представлений о подборе сырья, субстратов, а также биотехнологических процессов, протекающих при производстве продуктов питания. Анализ основных перспектив применения биотехнологических методов при переработке растительного сырья. Использование современных методов анализа в оценке свойств, состава, пищевой и биологической ценности растительного сырья.
-
Образовательная программа 6B05112 Биотехнология
-
Кредитов 5
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 2
-
Семестр 1