KZ

Пищевая биотехнология

  • Цель изучения дисциплины: формирование знаний и навыков применения биотехнологических процессов для разработки и производства пищевых продуктов, улучшения их качества, безопасности и питательных свойств. В процессе обучения студенты изучат методы использования микроорганизмов, ферментов и других биологических агентов в производстве продуктов питания, научатся оптимизировать технологические процессы, оценивать влияние биотехнологий на создание инновационных продуктов, таких как функциональные и ферментированные продукты, а также на повышение эффективности пищевых производств.
  • Образовательная программа 6B05112 Биотехнология
  • ВУЗ Казахский университет технологии и бизнеса имени К. Кулажанова
  • Кредитов 5
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top