Следите за новостями и участвуйте в обсуждениях!
Подписывайтесь на
наш Инстаграм,
Телеграм-канал и
присоединяйтесь к чату сообщества — чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Теоретические основы сырья и продуктов биотехнологических производств
-
Цель изучения дисциплины: освоение вопросов комплексной и рациональной переработки сырья, обеспечивающих качество и соответствие продуктов биотехнологических производств. Формирование знаний о проблемах и перспективах применения биотехнологических процессов в пищевой промышленности. Рассмотрение принципов организации, структуры и функциональных элементов биотехнологического производства, его основных стадий. Освоение методов и приемов управления биотехнологическими процессами для получения высококачественных биологически полноценных продуктов на основе рационального использования ресурсов.
-
Образовательная программа 6B05112 Биотехнология
-
Кредитов 5
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 2
-
Семестр 1