Пищевая микробиология

  • Цель изучения дисциплины: обобщение вопросов общей микробиологии и микробиологии пищевых производств. Получение современных представлений о условно-патогенных микроорганизмах, санитарно-микробиологических исследованиях пищевых продуктов и их лабораторной диагностики. Приобретение навыков проведения микробиологического контроля продуктов и процессов их производства. Идентификация микроорганизмов, приготовление питательных сред, оценивание биобезопасности продуктов биотехнологических производств.
  • Образовательная программа 6B05112 Биотехнология
  • Кредитов 4
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 1
  • Семестр 1
Top