Следите за новостями и участвуйте в обсуждениях!
Подписывайтесь на
наш Инстаграм,
Телеграм-канал и
присоединяйтесь к чату сообщества — чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Биотехнология специализированных продуктов питания
-
Цель изучения дисциплины: получение знаний по разработке технологии специализированных продуктов питания и их хранения. Освоение умения различать концепции направленного целевого питания, индивидуального питания, сбалансированного питания и функционального питания. Изучение теоретических основ производства комбинированных продуктов, их качества и безопасности. Рассмотрение вопросов питания детей и рационов для работников вредных производств.
-
Образовательная программа 6B05112 Биотехнология
-
Кредитов 5
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 4
-
Семестр 1