KZ

Микробиологический синтез перерабатывающих производств

  • Цель изучения дисциплины: формирование теоретических знаний об использовании биотехнологических методов для получения различных продуктов микробного синтеза. Систематизация биотехнологических приемов переработки сырья в области технологии ферментативной и микробной биоконверсии. Применение методов культивирования, выделения и посева технологических штаммов. Освоение способов получения микробного жира, продуктов микробиологического синтеза и биомассы. Составление схемы получения целевого продукта микробиологического синтеза (молочные продукты, пивоварение, хлебопекарное производство).
  • Образовательная программа 6B05112 Биотехнология
  • ВУЗ Казахский университет технологии и бизнеса имени К. Кулажанова
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top