Следите за новостями и участвуйте в обсуждениях!
Подписывайтесь на
наш Инстаграм,
Телеграм-канал и
присоединяйтесь к чату сообщества — чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Биотехнологические основы производства БАВ и БАД
-
Дисциплина изучает классификацию и свойства биологически активных веществ, роль БАВ и БАД в поддержании здоровья человека, применение БАД и БАВ в различных отраслях, источники БАВ и методы их получения, технологические процессы производства БАД (принципы ферментации и биокатализа, инкапсуляция и стабилизация БАВ, производство функциональных пищевых добавок), контроль качества и безопасность, принципы получения, анализа и применения с использованием современных биотехнологий.
-
Образовательная программа 6B05102 Биотехнология
-
Кредитов 5
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 3
-
Семестр 2