KZ

Экспертиза качества сырья и вспомогательных материалов

  • Цель дисциплины: формирует у обучающихся теоретические знания в области экспертизы качества вспомогательных материалов сырьем и практические навыки по осуществлению технохимического контроля качества сырья и готовой продукции. С помощью экспертизы определяют качество сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, норму закладки сырья, правильность технологических процессов и др. Необходимые знания предоставляются путем проведения качественных испытаний видов продукции, изготавливаемых путем экспертизы качества дополнительных материалов с сырьем.
  • Образовательная программа 6B07260 Технология продовольственных продуктов
  • ВУЗ Кызылординский университет имени Коркыт Ата
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 2
Top