Следите за новостями и участвуйте в обсуждениях!
Подписывайтесь на
наш Инстаграм,
Телеграм-канал и
присоединяйтесь к чату сообщества — чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Производство продуктов питания из растительного сырья
-
Цель дисциплины: формирование у обучающихся теоретических знаний о видах, составе, свойствах, пищевой ценности природного растительного сырья, производственных процессах и технологиях приготовления пищевых продуктов из природного растительного сырья. Также формирование у обучающихся навыков и умений разработки технологических схем и технологий приготовления пищевых продуктов из природного растительного сырья, эффективного использования сырья, реализации технологического процесса.
-
Образовательная программа 6B07260 Технология продовольственных продуктов
-
Кредитов 5
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 2
-
Семестр 1