KZ

Тепло- и хладотехника

  • Целью дисциплины является приобретение студентами знаний в области тепловой и холодильной обработки продукции, умение грамотно применять технические средства тепловой и холодильной обработки продукции в практической деятельности. Формирование у обучающихся знаний о теплофизических процессах, происходящих в пищевом производстве, их физических основах и способах расчета, основанных на технической термодинамике и теплообмене, рабочих процессах тепловых и холодильных машин и обучение их применению к решению конкретных технологических задач.
  • Образовательная программа 6B07260 Технология продовольственных продуктов
  • ВУЗ Кызылординский университет имени Коркыт Ата
  • Кредитов 5
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top