Технология функциональных и специализированных продуктов

  • Цель дисциплины: формирование научно-практических знаний основ технологии функциональных продуктов, предназначенных для питания отдельных категорий населения, основных теоретических положений о развитии научных основ питания – рационального, диетического, функционального и др.
  • Кредитов 3
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top