Процессы и аппараты пищевых производств

  • Дисциплина «Процессы и аппараты пищевых производств» изучает общие закономерности протекания технологических процессов в пищевой промышленности, теоретические основы и практические аспекты гидравлических, механических, гидромеханических, тепловых, массообменных, химических, микробиологических и электрофизических процессов, а также конструкции и принципы работы аппаратов, используемых для производства пищевых продуктов.
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top