Подписывайтесь на наш instagram, чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Технология диетических хлебобулочных изделий
-
Технология производства диетических хлебобулочных изделий. Дрожжи, закваски используемые в производстве. Технологические операции и режимы. Требования к качеству сырья и готового изделия. Методы определения качества сырья и готового изделия. Ассортимент диетических хлебобулочных изделий.
-
Образовательная программа 7M07205 Технология перерабатывающих производств (по отраслям) (1 год)
-
Кредитов 5
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 1
-
Семестр 1