7M08202 Технология производства продуктов животноводства (1 год) в ГУ им. Шакарима

Дисциплина изучает современные технологии производства продуктов овцеводства, применение информационно-управляющих систем в овцеводстве, передовые технологии производства баранины и шерсти. В ходе изучения дисциплины рассматриваются влияние внешних факторов на продуктивность овец, использование современных информационных систем при составлении рационов кормления овец.

Дисциплина изучает; современные технологии производства мяса и молока крупного рогатого скота, проблемы совершенствования и сохранения генофонда в скотоводстве. Рассматривает использование мирового генофонда крупного рогатого скота при совершенствовании пород молочного, мясного и комбинированного скота, а также улучшение пород мясного и молочного направлений продуктивности в Казахстане

Биологические и хозяйственные особенности крупного рогатого скота. Мясная продуктивность крупного рогатого скота. Факторы, влияющие на мясную продуктивность, откорм и нагул скота. Технология производства мяса крупного рогатого скота. Технология первичной переработки говядины.

Дисциплина изучает историю происхождения сельскохозяйственной птицы, рассматривает породы, линии, кроссы кур, уток, гусей, индеек, цесарок. Особое внимание уделяется племенной работе в птицеводстве. В ходе изучения дисциплины магистранты осваивают селекционные методы повышения продуктивности разных видов птиц.

Дать магистрантам необходимый объем знаний, умений, навыков по управлению технологическими процессами производства и переработки молока, навыков технологической культуры получения молока и его переработки в молочные продукты в соответствии с формируемыми компетенциями.

Дисциплина изучает: историю возникновения полутонкорунного - кроссбредного овцеводства; селекционно-племенную работу в кроссбредном овцеводстве; разведение мясо-шерстных пород с кроссбредной шерстью; заводские линии и селекционные группы; экономическое значение и перспективы развития кроссбредного овцеводства.

При изучении дисциплины уделяется внимание особенностям племенной работы в промышленных комплексах и организации планомерного комплектования комплексов и ферм животными нужного качества. Углубленно рассматриваются вопросы оценки продуктивных и воспроизводительных качеств сельскохозяйственных животных и птиц.

Цель преподавания дисциплины является глубокое осмысление и достижение понимания магистрантами теоретических положений, методических основ и овладение практическими методами управления деятельностью современных организаций и формирование научно-обоснованных представлений о системе психических явлений, психологических переменных поведения и сознательной деятельности человека в современных условиях.

Предметом изучения дисциплины является применение: инновационных технологий в различных отраслях животноводства, новых технологий при различных системах и способах содержания животных. Рассматриваются особенности применения инновационных технологий при различных способах выращивания молодняка сельскохозяйственных животных.

Дисциплина рассматривает организацию и планирование племенной работы в хозяйствах различных типов. Данный курс содержит углубленное изучение селекционных и генетических методов повышения племенных и продуктивных качеств сельскохозяйственных животных с учетом их биологических особенностей

Дисциплина изучает: народно-хозяйственное значение овцеводства и козоводства, виды шерстяного сырья, виды продуктивности овец и коз, селекцию овец и коз, технику оценки мясной продуктивности овец и коз, технологию производства шерсти, технику разведения, методы повышения шерстной, мясной и молочной продуктивности овец и коз.

Целью обучения иностранному языку в магистратуре является системное углубление коммуникативный компетенции в рамках международных стандартов иноязычного образования на основе дальнейшего развития навыков и умений активного владения языком профессиональной деятельности будущего магистра. Курс иностранного языка в магистратуре отвечает требованиям преемственности является одним из звеньев трех ступенчатого высшего образования

Вести деловую переписку на иностранном языке в профессиональной деятельности

Управлять командами, применяя современные подходы к мотивации, осуществлении коммуникаций в кризисных ситуациях, контроля и комплексного управления качества

Организовать селекционно-племенную работу с целью повышения продуктивности животных и птицы

Планировать и предлагать современные технологии повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы

Использовать современные технологии в оценке качества продукции, в стандартизации и сертификации племенных животных

Анализировать и планировать технологические процессы как объекты управления, работу коллектива исполнителей, принятия управленческих решений в условиях различных мнений

Оценивать затраты на обеспечение качества продукции, адаптации современных версий систем управления качеством к конкретным условиям производства на основе международных стандартов, осуществление технического контроля и управления качеством продукции животноводства

Применять современные методы исследований в области животноводства, научно-техническую информацию, отечественный и зарубежный опыт в животноводстве