6B11103 Туризм и гостеприимство в Университет Нархоз

Дисциплины

1 Год обучения Введение в индустрию туризма и гостеприимства Введение в макроэкономику

2 Год обучения Основы менеджмента Введение в финансовый учет Основы маркетинга Основы управления инвестициями Иностранный язык (Введение в мир бизнеса) Иностранный язык (английский B2-1) Основы финансов Управление организациями туризма и гостеприимства Иностранный язык (IELTS Foundation) Иностранный язык (английский B1-2) Иностранный язык (Социально-культурные проблемы) Иностранный язык (А1-А2, французский, немецкий, китайский и корейский языки) Иностранный язык (Narxoz Talks-Ораторское искусство и навыки проведения презентаций) Иностранный язык (английский B2-2) Управленческая экономика Иностранный язык (английский B1-1) Предпринимательство Иностранный язык (В1 французский, немецкий, китайский и корейский языки)

3 Год обучения Управление услугами и создание качества Управление изменениями Организационное поведение MICE и event менеджмент Управление, контроль и планирование доходов Навыки лидерской коммуникации Количественные методы для бизнеса Методы исследований Культурное наследие и межкультурный менеджмент Регулирование и безопасность в туризме и гостеприимстве Поведение потребителя в туризме и гостеприимстве Цифровые технологии, инновации и е-туризм

4 Год обучения Управление дестинациями и сообществами в туризме Экологический и активный туризм Планирование, развитие и дизайн предприятий гостеприимства Гастрономический туризм Корпоративное управление и право Гастрономия и дизайн блюд Перспективные исследования и прогнозирование Экономика туризма и гостеприимства Устойчивость и социальная ответственность в туризме Учет для принятия решений Управление закупками и качеством продуктов

Результаты обучения

• Способен самостоятельно принимать нестандартные решения и оценивать их последствия, анализируя актуальную информацию, используя разнообразные аналитические методы, учитывая принципы корпоративной социальной ответственности, этические последствия и нормы исследований, академическую честность, культурные традиции и требования безопасности
• Способен использовать соответствующие программное обеспечение и цифровые технологии, инструменты и теории, осуществляя профессиональные функции в сфере туризма и гостеприимства, в том числе создавая базы данных
• Способен влиять на действия и поведение как лиц, принимающих решения, так и заинтересованных сторон организации, применяя инструменты влияния на потребительское поведение, демонстрируя устные и письменные коммуникативные навыки, убедительно формулируя аргументы и опираясь на факты и исследования, а также демонстрируя умение работать в команде
• Способен интегрировать ключевые концепты, сложные и неявные зависимости, парадигмы и теоретические разработки в функциональных областях менеджмента, маркетинга, прогнозирования будущего и аналитике данных для осуществления профессиональных функций в сфере управления и бизнеса в туризме и гостеприимства
• Способен анализировать и представлять финансовую и управленческую информацию для внутренних и внешних заинтересованных сторон, включая конкретные запросы потребителей сферы туризма и гостеприимства, демонстрируя устойчивые навыки академического письма и публичных выступлений.
• Способен проявлять лидерские качества и практиковать самостоятельное обучение как для раскрытия индивидуального потенциала и формирования предпринимательского мышления, так и на благо служения обществу.
• Способен представлять информацию о различных туристских направлениях и тенденциях индустрии гостеприимства, на основе самостоятельно проведенного критического анализа реальной ситуации и данных, демонстрируя осведомленность и навыки по управлению инновациями и проектами в сфере туризма и гостеприимства как на внутреннем, так и на международном рынке.
• Способен анализировать релевантную информацию и разрабатывать традиционные и инновационные продукты, заниматься проектированием развития приоритетных туристских территорий, включая разработку туристских направлений, маршрутов и качественных услуг гостеприимства в соответствии с современными международными стандартами предоставления услуг.
• Способен управлять полными технологическими циклами предоставления услуг на разных уровнях предприятий туризма и гостеприимства на основе существующих стандартов, выполнения правил и норм охраны труда, безопасности жизнедеятельности и предоставления услуг, требований производственной санитарии и гигиены труда, оценивая их эффективность
• Способен эффективно управлять продвижением и продажами услуг и продуктов сферы туризма и гостеприимства на основе концепций поведения потребителей услуг данной сферы, используя маркетинговые инструменты и инновационные технологии.
• Способен осуществлять подготовку, организацию и проведение ивентов делового, культурного, развлекательного и спортивного характера, на основе последних достижений и инноваций в сфере гостеприимства
• Способен гарантировать соответствие деятельности организаций сферы гостеприимства, туристских сообществ нормативно-правовым требованиям и профессиональным этическим стандартам данной сферы, регулировать их развитие, оценивая действующие и потенциальные модели и нужды бизнеса, влияние технического прогресса
• Способен поддерживать единую корпоративную культуру в подразделении, координируя и контролируя совместную деятельность подчиненных и подразделений, связанных с обслуживанием гостей
• Способен удовлетворять ожидания гостей, как в обычном режиме, так и в проведении массовых мероприятий различного характера, учитывая культурные традиции и специфику межкультурного взаимодействия, новые тенденции индустрии туризма, питания, размещения и досуга.

Похожие ОП