6B11105 Туризм и гостеприимство в Университет Нархоз

Дисциплины

1 Год обучения Финансовый учет Введение в индустрию туризма и гостеприимства Управленческая экономика Введение в макроэкономику

2 Год обучения Иностранный язык (английский B1-1) Компьютерные приложения для бизнеса Иностранный язык (IELTS Foundation) Управление организациями туризма и гостеприимства Основы маркетинга Количественные методы для бизнеса Поведение потребителя в туризме и гостеприимстве Иностранный язык (Narxoz Talks-Ораторское искусство и навыки проведения презентаций) Иностранный язык (Социально-культурные проблемы) Предпринимательство Иностранный язык (английский B2-2) Управление услугами и создание качества Иностранный язык (английский B1-2) Иностранный язык (А1-А2, французский, немецкий, китайский и корейский языки) Иностранный язык (В1 французский, немецкий, китайский и корейский языки) Иностранный язык (Введение в мир бизнеса) Иностранный язык (английский B2-1) Основы менеджмента Управление персоналом

3 Год обучения Стратегический маркетинг в туризме Индустрия туризма Цифровой маркетинг и туризм Социальный маркетинг и интегрированные маркетинговые коммуникации Стандартизация и сертификация Гастрономия Управление дестинациями и креативный туризм Туризм и французская гастрономия Лидерство и предпринимательство Управление бухгалтерским учетом для бизнес-единицы Устойчивое развитие и КСО втуризме Маркетинг и продвижение отелей Управление сообществом MICE-туризм Управление доходами и рынками Межкультурная коммуникация в туризме Политика туризма Управление человеческими ресурсами Переговоры и закупки в туризме Управление инновациями

4 Год обучения Методы исследований Основы финансов Введение в перспективные исследования и прогнозирование Культурное наследие и межкультурный менеджмент Регулирование и безопасность в туризме и гостеприимстве Экономика туризма и гостеприимства Устойчивость и социальная ответственность в туризме Управление закупками и качеством продуктов Финансовые институты и рынки Гастрономия и дизайн блюд Планирование, развитие и дизайн предприятий гостеприимства Управленческий учет Гастрономический туризм Экологический и активный туризм Цифровые технологии, инновации и е-туризм Управление, контроль и планирование доходов Управление дестинациями и сообществами в туризме

Результаты обучения

• Способен самостоятельно принимать нестандартные решения и оценивать их последствия, в том числе влияния деятельности на окружающую среду и экономику, обеспечивая устойчивое развитие, используя количественные и качественные методы анализа актуальной информации в условиях глобализации и перехода на социально-ответственное управление, участвуя в управлении большой отельной сетью или, создавая собственный бизнес.
• Способен адекватно применять цифровые технологии и инструменты в профессиональных и функциональных областях менеджмента, маркетинга и прогнозирования сценариев будущего, принимая во внимание основные функциональные направления международных бизнес-организаций, создавая и продвигая бренд компании.
• Способен влиять на действия и поведение как лиц, принимающих решения, так и заинтересованных сторон организации, демонстрируя понимание функциональных областей бизнеса, а также устные и письменные коммуникативные навыки, убедительно формулируя аргументы и опираясь на факты и исследования, а также демонстрируя умение работать в команде, в том числе состоящей из представителей разных стран и культур
• Способен анализировать и представлять финансовую и управленческую информацию для внутренних и внешних заинтересованных сторон, а также международного сообщества, используя соответствующую экономическую информацию, глобальные тенденции и внутренние и внешние финансовые отчеты.
• Способен проявлять лидерские качества и практиковать самостоятельное обучение в целях служения обществу путем раскрытия индивидуального потенциала и формирования предпринимательского мышления с учетом новейших мировых трендов.
• Способен участвовать в HR планировании, в соответствии с бизнес-стратегией организации, путем улучшения организационной культуры, имиджа организации для работников, используя техники планирования, развития и управления кадровым потенциалом
• Анализировать и представлять актуальную информацию о международных туристских дестинациях для внутренних и внешних заинтересованных сторон, на основе самостоятельно проведенного критического анализа реальной ситуации и данных, демонстрируя осведомленность и навыки по управлению инновациями и проектами в сфере туризма и гостеприимства, как на внутреннем, так и на международном рынке.
• Способен разрабатывать традиционные и инновационные продукты и услуги в сфере гостеприимства, согласно действующим международным стандартам по оказанию услуг, используя межотраслевое взаимодействие сферы размещения, питания, досуга, опыт мишленовских ресторанов высокой кухни, потенциал франчайзинга.
• Способен управлять технологическими циклами предоставления услуг на разных уровнях международных предприятий туризма и гостеприимства, оценивая их эффективность, разрабатывая и модернизируя на основе существующих стандартов и мировых практик.
• Способен эффективно управлять продвижением и продажами услуг и продуктов на основе концепций поведения потребителей услуг данной сферы, используя маркетинговые инструменты и инновационные технологии, с учетом специфики межкультурного взаимодействия народов, а также влияния культурного наследия на развитие рынка гостеприимства и формирование его национальной аутентичности.
• Способен осуществлять подготовку, организацию и проведение ивентов делового, культурного, развлекательного и спортивного характера, на основе последних достижений и инноваций в сфере гостеприимства, культурных традиций и кросскультурных особенностей, психофизиологии поведения потребителей, предотвращая конфликты и риски
• Способен гарантировать соответствие деятельности организаций сферы туризма и гостеприимства нормативно-правовым требованиям и профессиональным этическим стандартам, регулировать их развитие, оценивая действующие и потенциальные модели и нужды бизнеса, влияние технического прогресса
• Способен предоставлять новые виды сервиса, включая уровень люкс, ориентируясь на ожидания и индивидуальные запросы потребителей, учитывая традиционные концепции и новые тренды в питании, туризме и гостеприимстве.
• Способен продвигать культуру питания, учитывая модные тенденции в эстетике кухни, сервировке и дизайне блюд, опыт авторской и высокой кухни, национальную аутентичность.

Похожие ОП