6B05103 Биотехнология в КазНУ им. аль-Фараби

Дисциплины

• STEM

  Приобретение знаний и освоение основных понятий, законов, формул, теорем и методов математических и физических теорий для решения современных и перспективных технологических задач. Линейная и Векторная алгебра. Аналитическая геометрия. Интегральное исчисление функций одной переменной. Функции многих переменных.Физические законы классической механики. Закон всемирного тяготения, сохранение энергии, импульсные и электрические заряды, термодинамика.

  Год обучения - 1
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Методы научных исследований

  Цель: формирование методологической и научной культуры, системы знаний, умений и навыков в организации и проведении научных исследований. Изучаются общенаучные методы исследования, в том числе методы поиска, обработки, систематизации, анализа, синтеза, обобщения и аргументации научной информации для получения объективного содержания научного знания.

  Год обучения - 1
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Учение Абая

  Цель дисциплины – сформировать у будущих специалистов способности к самопознанию, использованию учения Абая как основы духовности и интеллектуальности современного Казахстана, применению своих профессиональных знаний, пониманий и способностей через призму гуманизма и просвещения в целях укрепления единства страны и гражданской солидарности общества. Будут изучены: понятие об учении Абая; источники учения; составные части учения Абая; категории учения Абая; оценочные средства учения Абая; сущность и значение учения Абая.

  Год обучения - 1
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Правовые основы противодействия коррупции

  Цель курса: Сформировать способность анализировать деятельность органов государственной власти, политических и общественных организаций в сфере противодействия коррупции. Дать объективные знания о проблемах коррупции в современном обществе. Показать роль ИИ в выявлении, предупреждении и анализе коррупционных рисков. Объяснить основные положения антикоррупционного законодательства. Обучить навыкам преодоления коррупции с учётом современных цифровых технологий и аналитических инструментов ИИ.

  Год обучения - 1
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Основы безопасности жизнедеятельности человека

  Дисциплина направлена на подготовку студентов знающих теоретические и практические основы обеспечения безопасности человека от опасных, вредных факторов среды обитания, правил поведения при чрезвычайных ситуациях и получения практических навыков оказания первой помощи пострадавшим.

  Год обучения - 1
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Ботаника

  Особенности строения растительного организма и его размножение; значение фиторазнообразия для устойчивости биосферы, методы наблюдения, описания, идентификации, классификации. Отличия различных систематических групп растений. Основные методы сбора биологической информации в полевых и лабораторных условиях, простейшее оборудование и материалы, применяемые при изучении биологических объектов. Методы изучения биологических объектов и систем.

  Год обучения - 1
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Зоология

  Цель: сформировать у студентов знания о разнообразии систем животного мира, их анатомии, физиологии, поведения и экологии; понимание взаимодействия животных и их среды обитания, умения произвести оценку экологических рисков для здоровья человека, а также анализа эволюционных механизмов возникновения и развития заболеваний с целью разработки методов и стратегий для их профилактики.

  Год обучения - 1
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Предпринимательство

  Дисциплина направлена на формирование экономического мышления и развитие предпринимательских компетенций студентов. В рамках курса рассматриваются основные закономерности рыночной экономики и основы организации предпринимательской деятельности. Студенты изучают механизм функционирования экономики, роль бизнеса в социально-экономическом развитии, этапы создания и ведения дела.

  Год обучения - 1
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Аль-Фараби и современность

  Цель дисциплины – формирование у студентов представлений о научно-философском наследии великого тюркского мыслителя Абу Насра аль-Фараби в контексте развития мировой и национальной культуры. Будут изучены: особенности наследия аль-Фараби и его влияние на формирование тюркской философии, характер влияния восточной философии на Европейский Ренессанс; традиционные и современные проблемы истории национальной и мировой философии.

  Год обучения - 1
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Основы финансовой грамотности

  Цель дисциплины - сформировать у обучающихся рациональное финансовое поведение на основе понимания финансовой информации, а также способности критически оценивать и анализировать процессы, связанные с защитой их прав и интересов в качестве потребителей финансовых услуг посредством использования финансовых инструментов в том числе цифровых технологий.

  Год обучения - 1
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Введение в инклюзию

  Цель дисциплины: усвоение системы научно-теоретических знаний основ инклюзивного образования, формирование ценностных ориентаций организации взаимодействия с лицами с особыми образовательными потребностями, овладение компетенциями в области профессиональной деятельности в условиях инклюзивной среды

  Год обучения - 1
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Экология и устойчивое развитие

  Дисциплина направлена на формирование у студентов экологического мировоззрения, научного понимания взаимосвязи между природой и обществом, а также на комплексное освоение целей и принципов устойчивого развития. В рамках курса рассматриваются глобальные и региональные экологические проблемы, охрана окружающей среды и пути рационального использования природных ресурсов. Студенты осваивают навыки принятия научно обоснованных и ответственных решений в области устойчивого развития.

  Год обучения - 1
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Химическая технология

  Цель – сформировать способности критически оценивать взаимосвязь состава, строения и свойств химических элементов и их соединений, основанную на периодическом законе, использовать экспериментальные методы определения физико-химических свойств неорганических соединений. Рассматриваются: неорганические вещества, их соединения; периодичность изменения их свойств, способы получения неорганических веществ; строение, реакционная способность и свойства химических элементов и их соединений.

  Год обучения - 2
  Семестр - 3
  Кредитов - 5
  

• Прикладная энзимология

  Цель дисциплины - сформировать у студентов способность систематизировать современные знания в области ферментативного катализа. В курсе будут рассмотрены ферменты как биологические катализаторы и сферы их практического применения; методы выделения ферментов и оценки их активности; молекулярные и кинетические аспекты ферментативного катализа и биотехнологические процессы на их основе.

  Год обучения - 2
  Семестр - 3
  Кредитов - 5
  

• Микробная биотехнология

  Цель курса – знакомство с технологическими схемами микробиологических производств, сырьем, оборудованием, методами контроля качества готовой продукции, подбором штаммов микроорганизмов с повышенной синтетической способностью, отвечающих требованиям производства. Разделы курса включают в себя изучение закономерностей роста и культивирования микроорганизмов; технологические схемы производства целевых продуктов микробного синтеза; аппаратное обеспечение; способы обеспечения стерильности микробиологического производства; санитарно-гигиенические требования к промышленному оборудованию и производственным процессам.

  Год обучения - 2
  Семестр - 3
  Кредитов - 5
  

• Генетика

  Цель дисциплины: сформировать способность к пониманию ключевых механизмах наследственности и изменчивости живых организмов и использовать эти знания в профессиональной практике. Будут рассмотрены: основные закономерности классической генетики, механизмы наследования признаков; взаимодействия аллельных и неаллельных генов; генетика пола, сцепленное с полом наследование; кроссинговер; виды изменчивости; генетические процессы в популяции; основы генетики человека.

  Год обучения - 2
  Семестр - 3
  Кредитов - 5
  

• Структура и свойства биомолекул

  Цель дисциплины - сформировать у студентов способность анализировать строение, свойства и функции важнейших биомолекул с целью их использования в различных областях биотехнологии. В курсе будут рассмотрены следующие аспекты: классификация и особенности структурной организации биомолекул. Биологическое значение каждого класса соединений, взаимосвязь химической структуры соединения с его биологической активностью, а также основные направления практического применения биомолекул.

  Год обучения - 2
  Семестр - 3
  Кредитов - 5
  

• Молекулярная биология

  Цель дисциплины: сформировать у студентов знания о молекулярных носителях наследственности, структуре и функции белков и нуклеиновых кислот, о структуре и функции основных классов органических соединений в живом организме; обосновать принципы организации гена и генома про- и эукариот; анализировать физико-химические свойства ДНК, РНК и белков; применять подходы к анализу нуклеиновых кислот.

  Год обучения - 2
  Семестр - 4
  Кредитов - 5
  

• Метаболизм

  Цель дисциплины - формирование у студентов способностей, связанных с основными положениями биохимии. При изучении курса будут рассмотрены следующие аспекты: структура, свойства и функции основных классов биологически соединений; особенности строения, классификация и механизм действия ферментов; витаминов и гормонов; основные пути обмена веществ в организме; катаболизм и анаболизм основных классов соединений.

  Год обучения - 2
  Семестр - 4
  Кредитов - 6
  

• Промышленная биотехнология

  Цель дисциплины – формирование у студентов способность определять возможность использования различных микроорганизмов в биотехнологическом производстве первичных и вторичных метаболитов. В курсе будут рассмотрены научные основы инженерного оформления биотехнологических производств; производства, основанные на использовании живой или инактивированной биомассы микроорганизмов; производство продуктов микробного синтеза; производства с иммобилизованными биообъектами; биологическая безопасность биотехнологических производств.

  Год обучения - 2
  Семестр - 4
  Кредитов - 6
  

• Экотоксикология

  Цель дисциплины - сформировать у студентов способность анализировать закономерности воздействия токсикантов разного происхождения на биосистемы для оценки токсичности окружающей среды. В рамках дисциплины будут рассмотрены следующие вопросы: источники поступления вредных веществ в окружающую среду, их распространение и превращение в окружающей среде; изучение воздействия ксенобиотиков на экосистемы, популяции и организм на различных уровнях.

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Цитогенетика человека и животных

  Сформировать способность использовать современные цитогенетические методы классификации и анализа хромосомғ структура и функции интерфазных и метафазных хромосом, политенных хромосом и хромосом типа «ламповых щеток», генетические изменения в хромосомном наборе (хромосомные, геномные мутации)и методы цитогенетического анализа, кариотипирование человека в норме и при хромосомных патологиях.

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Клеточная биотехнология

  Цель дисциплины: сформировать у студентов целостное представления о наиболее перспективных направлениях клеточной биотехнологии, изучить тенденции развития клеточной биотехнологии в современном мире и ее наиболее перспективные направления; основы культивирования биообъектов, клетки и субклеточные макромолекулярные структуры; культура клеток в решении теоретических проблем биотехнологии

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Иммобилизованные биообъекты

  Цель дисциплины: сформировать у студентов способность оценить возможности и перспективы использования иммобилизованных биообъектов в биотехнологии. При изучении дисциплины студенты будут изучать следующие аспекты: основные принципы и теоретические положения инженерной энзимологии;особенности биотехнологических процессов с участием иммобилизованных биологических объектов; разнообразие методов иммобилизации биологических объектов;виды и классификация сорбентов и носителей.

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Мутагенез

  Цель дисциплины: сформировать способность описывать мутагенные факторы и оценивать индуцируемые ими типы нарушений. Будут рассмотрены: современные теории мутаций; теоретические и экспериментальные основы мутагенеза; основные типы мутаций; цитогенетическое, биохимическое и молекулярное проявление различных типов мутаций; методы анализа тератологических уродств и спонтанных наследственных изменений; принципы использования мутационного процесса в селекционной практике.

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Медицинская микробиология

  Цель: сформировать способность демонстрировать знания по медицинской микробиологии. При изучении будут рассмотрены: структуры и важнейшие биологические свойства патогенных микро-бов, взаимоотношения их с организмом человека в определенных условиях природной и социальной среды; совершенствование методов микробиологической диагностики, профилактических препаратов, решение такой важной проблемы, как ликвидация и предупреждение инфекционных болезней.

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Противоинфекционные микробные препараты

  Цель дисциплины – формирование у студентов представлений о механизмах действия наиболее широко используемых противомикробных средств, процессах развития резистентности к ним, принципах создания новых лекарственных препаратов.

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Биотехнология фототрофных микроорганизмов

  Цель дисциплины: сформировать у студентов представление о биотехнологической значимости и перспективах использования фототрофных микроорганизмов. В ходе изучения курса сформировать у студентов способности: 1. описать выделение из природный среды и получение методами мутагенеза и селекции штаммов фототрофных микроорганизмов, перспективных в биотехнологии; 2. обсуждать установки для культивирования фототрофных микроорганизмов. 3. оценить основные виды фототрофных микроорганизмов, их физиологические и биохимические особенности;

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Методы молекулярной генетики и анализа генома

  Цель дисциплины: сформировать способность применять современные молекулярно-генетические методы, используемых в фундаментальных и прикладных исследованиях, диагностике и биотехнологии. Будут рассмотрены: геномная организация прокариот и эукариот; методы выделения и очистки нуклеиновых кислот; полимеразная цепная реакция (ПЦР); электрофорез; блот-гибридизация; секвенирование ДНК; методы клонирования и рекомбинантной ДНК; редактирование генома; геномные базы данных; генотипирование, SNP-анализ, микрочипы; методы анализа экспрессии генов.

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Генетическая инженерия

  Цель дисциплины: сформировать способность применять на практике молекулярно-генетические методы генной инженерии. Будут рассмотрены: эволюция геномного анализа; структурно-функциональная организация генетического аппарата про- и эукариот; механизмы регуляции экспрессии генов; методы и подходы в получении и клонировании рекомбинантных ДНК; in vitro мутагенез; избирательное подавление экспрессии генов при помощи антисмысловой РНК; РНК-интерференция.

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Введение в биоинформатику

  Цель дисциплины- сформировать способность и готовность к проведению информационной работы по безопасности жизнедеятельности и доровому образу жизни. Дисциплина знакомит с современными концепциями биоинформатики: - объекты изучения, методы и алгоритмы получения, представления и анализа данных. - принципы работы с банками данных первичных последовательностей и структур биологических макромолекул, - библиографические базы данных, - биоинформационные программы анализа биологических данных.

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Биохимия лекарственных средств

  Цель дисциплины: сформировать представление о свойствах, особенностях и получении лекарственных средств. Студенты будут способны: формировать мнение о действии лекарственных средств на живой организм; упорядочить особенности метаболизма биопрепаратов с лекарственными свойствами; анализировать строение и свойства лекарственных препаратов; оценить взаимосвязь структуры и функции соединений с биологической активностью и способы усиления их лекарственного эффекта; предлагать способы создания лекарственных препаратов с заданной биологической активностью.

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Процессы и аппараты в биотехнологии

  Цель дисциплины - дать знания об основных понятиях процессов и аппаратов, используемых в промышленности для получения биопродуктов. Курс также знакомит с основами промышленной биотехнологии. Также будут рассмотрены фундаментальные биотехнологические и промышленные технологии и концепции.

  Год обучения - 3
  Семестр - 6
  Кредитов - 5
  

• Санитарная микробиология

  Цель дисциплины сформировать у студентов способность оценить роль санитарно-показательных микроорганизмов и микробиологических процессов биотехнологических производств. Студент будет способен: оценить микробиологические методы исследования объектов окружающей среды – воды, воздуха, почвы, пищевых продуктов, предметов обихода и.т.д., обсудить ГОСТы и методические указания, определяющие соответствие микрофлоры объектов окружающей среды гигиеническим требованиям, включая микробиологические показатели.

  Год обучения - 3
  Семестр - 6
  Кредитов - 5
  

• Биогеотехнология

  Цель дисциплины: формирование у студентов теоретических знаний о роли микроорганизмов в образовании и разрушении залежей полезных ископаемых; важнейших биогеотехнологических процессах и методах управления ими, а также роли биогеотехнологий в решении проблем промышленности, природопользования, восстановления и охраны биоресурсов.

  Год обучения - 3
  Семестр - 6
  Кредитов - 5
  

• Генетика канцерогенеза

  Цель дисциплины: сформировать у студентов знания о генетических механизмах возникновения и развития злокачественных новообразований. Будут рассмотрены: этапы развития опухоли (инициация, промоция, прогрессия); отличительные признаки опухолевых клеток; генетическая нестабильность, приводящая к опухолевому росту; онкогены и гены-супрессоры опухолей; наследственный и спорадический рак; эпигенетические нарушения при раке; канцерогенные факторы окружающей среды; молекулярная диагностика рака.

  Год обучения - 3
  Семестр - 6
  Кредитов - 5
  

• Генетические основы биотехнологии

  Цель дисциплины: сформировать способность и навыки применения основных методов клеточной и молекулярной биотехнологии. Будут рассмотрены: современные методы выделения, фракционирования, очистки и идентификации клеточных структур; методы молекулярной биотехнологии, современные методы выделения, очистки, количественного определения нуклеиновых кислот и их изучения на основе различных типов ПЦР реакции; методы рекомбинантной ДНК; типы молекулярных маркеров.

  Год обучения - 3
  Семестр - 6
  Кредитов - 5
  

• Основы геномики и протеомики

  Курс «Геномика и протеомика» являются ветвями молекулярной генетики, новыми бурно развивающимися науками в области биологии и открывают перед человечеством новые горизонты знаний, возможности и предлагают совершенно новые методы и технологии, поэтому, эти научные направления на сегодняшний день являются очень актуальными и перспективными. Курс дает углубление фундаментальных знаний в области современных методов картирования генома, проведении протеомного анализа организмов и области применения геномики и протеомики.

  Год обучения - 3
  Семестр - 6
  Кредитов - 5
  

• Фармацевтическая биотехнология

  Использование молекулярной биологии и биохимии в фармацевтической биотехнологии при разработке, производстве и продвижении на рынок лицензируемых лекарственных препаратов и медикаментов; законодательное регулирование в отношении патентирования, тестирования, обеспечения безопасности и эффективности производимых лекарств; принципы документального оформления протоколов исследования и технологических процессов.

  Год обучения - 3
  Семестр - 6
  Кредитов - 5
  

• Иммуногенетика растений

  Цель дисциплины: сформировать способность анализировать механизмы иммунитета растений к вредным организмам для защиты растений. Будут рассмотрены: иммунитет растений к болезням и вредителям; типы проявления иммунитета и устойчивости у растений; реакции сверхчувствительности; сопряженная эволюция патогенов с растениями; генетика устойчивости растений и патогенности микроорганизмов; закономерности наследования признака устойчивости; инфекционный фон, инфекционная нагрузка и методы ее определения.

  Год обучения - 3
  Семестр - 6
  Кредитов - 5
  

• Экологическая биотехнология

  Цель дисциплины: сформировать у студентов способность концептуализировать роль микроорганизмов в сохранении природного равновесия. Курс изучает следующие аспекты: биологические методы очистки стоков и утилизации твердых отходов; аэробные и анаэробные процессы очистки сточных вод; переработка твердых отходов путем компостирования, биоремедиация; методы и технологии биоремедеации; биоремедиация загрязненных почв и грунтов; биотехнология в решение энергетических проблем; биотехнология и экологизация сельскохозяйственных технологий; биопестициды и биоудобрения.

  Год обучения - 3
  Семестр - 6
  Кредитов - 6
  

• Медицинская биотехнология

  Медицинская биотехнология является одним из основных направлений новейшей биотехнологии. Это направление предполагает на основе фундаментальных исследований расширение крупномасштабного и дешевого производства продуктов биосинтеза с терапевтическими свойствами. Целью дисциплины "Медицинская биотехнология" является углубленное изучение теоретических и практических основ достижений медико-биологических наук, биохимии и молекулярной биологии и разработки новых технологий в области биофармацевтики, современных диагностических средств, биосовместимых материалов и клеточных технологий.

  Год обучения - 3
  Семестр - 6
  Кредитов - 5
  

• Пищевая биотехнология

  Цель дисциплины - сформировать у студентов способность ориентироваться в современных областях пищевой биотехнологии. При изучении курса будут рассмотрены принципы организации пищевых производств; разнообразие продуктов, получаемых методами пищевой биотехнологии; основные характеристики пищевого сырья и готовой продукции; процессы, происходящие при хранении пищевого сырья и готовой продукции; пороки пищевых продуктов, способы обнаружения пороков и микроорганизмы, которые вызывают порчу продуктов; перспективы пищевой биотехнологии.

  Год обучения - 3
  Семестр - 6
  Кредитов - 5
  

• Фиторемедиация

  Цель дисциплины: cформировать способность понимать основные принципы методов фиторемедиации почв, вод и воздуха с помощью растений, различать типы фиторемедиации, физиологические и биохимические механизмы накопления или деструкции загрязнителей растениями-фиторемедиантами. При изучении дисциплины студенты будут изучать следующие аспекты: типы загрязнителей, химическая природа и влияние их на живые организмы; виды фиторемедиации – фитостабилизация, фитоэкстракция, фитоволитализация, фитодеградация

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 5
  

• Генетическая экспертиза в криминалистике

  Цель дисциплины: сформировать способность к овладению молекулярно-генетическими методами, используемыми в криминалистике. Будут рассмотрены: основные достижения генетики и молекулярной биологии в судебно-медицинской экспертизе; методы обнаружения нерегулярных биополимеров, микро- и минисателлитнаяй ДНК как молекулярно-генетический маркер диагностики биологических материалов, методы идентификации отцовства, материнства, родственной ДНК; требования к организации молекулярных диагностических криминалистических лабораторий.

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 5
  

• Биопереработка и биобезопасность

  Cформировать способность анализировать, систематизировать современные представления о биобезопасности биотехнологических продуктов, а также переработка органических продуктов посредством микроорганизмов и ферментов биологическими методами.Применять на практике методы идентификации рисков, оценки безопасности и получения безопасных органик продуктов на основе рационального устойчивого сельского хозяйства, микробиологического и биотехнологического производства.

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 5
  

• Физиология и биотехнология растений

  Цель - сформировать способность анализировать основные физиологические процессы растений, а также освоить методы биотехнологии растений для применения их в создании ценных продуктов растительного происхождения. Будут изучаться следующие аспекты: особенности строения и функции растительной клетки; методы культуры тканей и клеток, суспензионные культуры, микроклональное размножение растений, методы получения безвирусного материала, культура изолированных протопластов, эспериментальная гаполоидия, методы клеточной селекции.

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 6
  

• Биостатистика

  Цель дисциплины: сформировать способность применять статистические методы в биологических исследованиях. Будут рассмотрены: основные статистические методы и понятия; закономерности случайной вариации; графическое изображение вариационного ряда; показатели описательной статистики (средние, дисперсия, стандартное отклонение и др.); параметрические и непараметрические критерии (тест Стьюдента, критерий хи-квадрата, корреляционный анализ, дисперсионный анализ (ANOVA), U-тест Манна-Уитни и др.)

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 5
  

• Безопасность ГМО и органик продуктов

  Cформировать способность анализировать. систематизировать современные представления о биобезопасности ГМО и органик продуктов, применять на практике методы идентификации ГМО, оценки безопасности и получения безопасных органик продуктов на основе рационального устойчивого сельского хозяйства.

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 5
  

• Технология биологически активных веществ и фитопрепаратов

  Цель дисциплины сформировать способность рассматривать исходное сырье в синтезе фармацевтических субстанций; основные классы биологически активных веществ. При изучении дисциплины студенты будут изучать следующие аспекты: Основные методы выделения биологически активных веществ из растительного сырья. Технология получения максимально очищенных препаратов (новогаленовых) и препаратов индивидуальных веществ.

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 5
  

• Микробиология национальных кисломолочных продуктов

  Цель дисциплины: сформировать у студентов представления о биотехнологии национальных кисломолочных продуктов. При изучении дисциплины студенты будут изучать следующие аспекты: основы микробиологии молока и его составных компонентов;требования для контроля качества готовых молочных продуктов;навыки работы в аналитической молочной лаборатории, умение проведения проба-подготовки, владение методиками работы на измерительных приборах, налаживание серии опытов, обработка полученных данных;тенденции развития промышленного оборудования для молочной отрасли, технологии переработки различного сырья в кисломолочные продукты

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 5
  

• Селекция растений и животных

  Цель дисциплины: сформировать способность анализировать современные достижения селекции растений и животных для разработки и выполнения научно-практических проектов. Будут рассмотрены: организация и техника селекционного процесса, методы отбора, внутривидовая и межвидовая гибридизация, интрогрессии, селекция гетерозиготных гибридов, оценка селекционного материала, методы биотехнологии ускоренного размножения и сохранения высокоценных племенных животных, методы трансплантации, пересадки и хранения эмбрионов.

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 5
  

• Пробиотическая биотехнология

  Цель дисциплины: сформировать у студентов способность целостное представление о современном состоянии и перспективах развития биотехнологии пробиотиков и пробиотических продуктов. В ходе изучения курса сформировать у студентов способности:продемонстрировать современное состояние и перспективы развития биотехнологии пробиотиков и пробиотических продуктов;определить проблемы современной эндоэкологии; аргументировать теоретико-методологические основы обеспечения экологической безопасности человека;выявлять эндоэкологические риски;давать оценку эндоэкологическим факторам по степени воздействия на организм человека.

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 5
  

• Молекулярные технологии

  Целью курса является изучение современных методов и подходов в различных направлениях клеточной и молекулярной биотехнологии. Студентам необходимо овладеть современными методами выделения клеточных структур, получения их в чистом состоянии, их идентификации, выделения биомолекул (белков, нуклеиновых кислот), их качественного и количественного анализа.

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 5
  

• Микробиологический контроль биотехнологических производств

  Курс обеспечивает получение знаний о безопасности биотехнологических производств продовольственного сырья и пищевых продуктов. Приводится характеристика основных микроорганизмов-контаминантов биотехнологических производств и санитарно-показательных микроорганизмов. Показана роль микрофлоры воды, воздуха, почвы в распространении инфекционных заболеваний и контаминации пищевых продуктов посторонними микроорганизмами. Дается представление о методах консервирования, стерилизации и дезинфекции, применяемых в пищевой промышленности.

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 5
  

• Биоматериалы

  Цель дисциплины – сформировать способность систематизировать и классифицировать основные биоматериалы, прогнозировать их роль в биотехнологии. Студент будет способен: описывать и объяснять различные виды биоматериалов, их синтез, характеристики и применение; классифицировать современные методы для характеристики взаимодействия клеток-биоматериалов; анализировать системы, системы для тканевой инженерии и искусственные биологические композиционные системы; оценивать проблемы биосовместимости биоматериалов и реакции хозяина на структурные имплантаты; обосновать роль биоматериалов в различных биомедицинских применениях.

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 5
  

Профессии

Результаты обучения

• обосновaть выбоp микpооpгaнизмов, paстeний или животных в кaчeствe объeктов для нaучных исслeдовaний и пpaктичeских работ с целью пpимeнения в paзличных облaстях биотeхнологии;
• проводить лабораторные анализы и эксперименты с использовaнием физико-химических и тeхнологичeских пpиeмов для оценки соответствия биологических объектов, сыpья, пpомeжуточных субстанций и готовых продуктов спeцифике биотeхнологичeского пpоизводствa;
• проводить пилотные, промышленные и полевые испытания биологических объектов с целью разработки технологий их использования для получения новой биотехнологической продукции;
• использовaть aдeквaтные мeтоды нaучных исслeдовaний и сущeствующих инфоpмaционных тeхнологий для получения и пpимeнeния фepмeнтов, виpусов, микpооpгaнизмов, клeточных культуp животных и paстeний, пpодуктов их биосинтeзa и биотpaнсфоpмaции в облaсти биотeхнологии;
• делать рекомендации в ходе проведения исследовательских задач, организовывать и проводить научно-исследовательские работы, используя основные тeхнологии получeния биотeхнологичeских пpeпapaтов и aнaлиза стaдий пpомышлeнного осущeствлeния биотeхнологичeских пpоцeссов для увеличения продуктивности биообъектов, повышения эффективности производства и соответствия требованиям экологической безопасности и экономической рентабельности;
• осуществлять контроль за организацией технологических процессов с целью обеспечения стандартного режима производства готовой биотехнологической продукции и решать задачи инженерного анализа для создания инновационных процессов и продуктов.
• Контролировать технологический процесс производства сыpья и целевых пpодуктов для оценки соответствия их кaчeствa ГОСТам, Техническим Условиям, СанПиН и удовлетворения организации биотeхнологичeских пpоизводств пpaвилaм good manufacturing practice (GMP).
• оцeнивaть возможности пpaктичeского использовaния peзультaтов гeнной и клeточной инжeнepии биокaтaлизa и нaнобиотeхнологий для получения пpодуктов микpобиологичeского синтeзa;
• пpогнозиpовaть потeнциaльную опaсность биотeхнологичeских объeктов, связанную с получeниeм и использовaниeм гeнeтичeски модифициpовaнных оpгaнизмов для оценки эффeктивности способов пpeдупpeждeния их попaдaния в окpужaющую сpeду;
• проводить анализы биотехнологической продукции и оказывать профессиональные услуги по организации и контролю производства и качества выпускаемых продуктов согласно локaльным aктaм пpeдпpиятия (тeхнологичeским peглaмeнтaм, должностным paбочим инстpукциями, мeтодикaм aнaлизa) для подтверждения ее соответствия требованиям законодательства Республики Казахстан в сфере технического регулирования
• фоpмулиpовaть пpоблeму и использовaть биотeхнологичeскиe мeтоды, тeхнологичeскиe пpиeмы, aппapaтуpу и обоpудовaниe для дaльнeйшeго личностного и пpофeссионaльного paзвития;
• проводить теоретические и экспериментальные исследования в различных областях прикладной биотехнологии, участвовать в составлении и оформлении технической, аналитической, научной и отчетной документации по выполненным и планируемым работам, в обработке исходных данных, результатов лабораторных анализов и экспериментов с помощью информационных ресурсов и компьютерных технологий.
• Освоить философские знания необходимые для анализа современных политических процессов и применять теоретические знания в практической деятельности по использованию экономической информации.

Похожие ОП