KZ

Технология детских молочных продуктов и консервов

  • Дисциплина изучает физико-химические и биохимические процессы, происходящие при переработке молока и при производстве молочных продуктов; технологические процессы производства молочных продуктов, современных тенденций развития отрасли, базы данных новых технологий. По результатам изучения дисциплины студент способен осуществлять контроль соблюдения технологического процесса производства детских молочных продуктов и консервов.
  • Образовательная программа 6B07201 Технология продовольственных продуктов
  • ВУЗ Северо-Казахстанский университет имени Манаша Козыбаева
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 2
Top