KZ

Ветеринарно-санитарная экспертиза молочных продуктов

  • Изучает методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молочных продуктов, правила техники безопасности при работе в молочной лаборатории, отбора и консервирования проб, методики анализа состава и качества молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследования химического состава, а также инструментальные методы исследования санитарно-гигиенического состояния молочных продуктов.
  • Образовательная программа 6B09102 Ветеринарная санитария
  • ВУЗ Университет имени Шакарима города Семей
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top