Подписывайтесь на наш instagram, чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Современные методы исследования пищевых продуктов
-
Изучает современные методы определения белкового, липидного, углеводного, минерального, витаминного, а также биологически активных соединений, входящих в состав пищевых продуктов. Формирует навыки работы с использованием инструментальных, оптических, спектральных, люминесцентных, рефрактометрических, поляриметрических, хроматографических, реологических методов определения качества и безопасности пищевых продуктов.
-
Образовательная программа 7M09102 Безопасность и качество пищевой продукции (2 г.)
-
Кредитов 5
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 2
-
Семестр 1