7M07201 Технология продовольственных продуктов в КУ Казпотребсоюза

Дисциплины

1 Год обучения История и философия науки Методы исследования и анализ данных Психология высшей школы Научные основы производства пищевых продуктов Иностранный язык (профессиональный) Педагогика высшей школы Полиязычный курс Организация и планирование научных исследований Стратегический менеджмент (углубленный курс) Проблемы улучшения качества пищевых продуктов Академический стиль в письме (англ.) Полиязычный курс "Корпоративное управление" Основы академического письма (англ.) Критическое мышление и принятие решений Системы искусственного интеллекта Эффективная ресурсосберегающая техника и технология продовольственных продуктов Методы и технологии обучения в высшей школе Актуальные проблемы идентификации и фальсификации товаров

2 Год обучения Прогрессивная технология в отраслях пищевой промышленности Актуальные проблемы рационального питания Прогрессивная техника в отраслях пищевой промышленности Экспертиза качества пищевых продуктов Проблемы конкурентоспособности продукции Системы менеджмента безопасности Современные методы контроля качества и безопасности товаров Современные технологии пищевой промышленности Современные технологии производства специализированных продуктов питания Проблемы адекватного питания в условиях современных технологий пищевых продуктов

Профессии

Результаты обучения

• Применяет философские методы анализа научной информации, психологические концепции и педагогические теории для решения образовательных задач, продуктивного взаимодействия с обучающимися, выбора эффективных технологий обучения и воспитания, развития критической рефлексии и профессионального саморазвития
• Владеет навыками социального взаимодействия, межличностного, межкультурного и профессионально-педагогического общения, в устной и письменной формах на государственном, русском и английском языках
• Умеет организовывать, планировать, осуществлять и анализировать научно-исследовательскую и педагогическую деятельность, в том числе с использованием технологий критического мышления и применением методов и техники искусственного интеллекта
• Владеет знаниями и навыками академического письма и работы на оргтехнике
• Демонстрирует развивающиеся знания и понимание в области научной организации и моделирования технологических процессов пищевых производств, идентификации продукции, умеет их применять для решения проблем в новой среде
• Осуществляет планирование и анализ управленческой деятельности, использует креативные подходы и междисциплинарные знания при совершенствовании бизнес-процессов в сфере технологии продовольственных продуктов
• Умеет разрабатывать технологическую документацию и внедрять новые технологии в производственный процесс на основе сбора и интерпретации информации
• Умеет корректировать рецептуры выпускаемой продукции и разрабатывать новую продукцию на основе передовых знаний и формирования суждений с учетом социальных, этических и научных соображений
• Анализирует и дает оценку влияния новых технологий, новых видов сырья и технологического оборудования, а также других факторов на конкурентоспособность и потребительские качества продукции
• Демонстрирует знание и владеет современными методами испытаний, контроля, экспертизы качества и обеспечения безопасности пищевых продуктов
• Умеет самостоятельно интегрировать, систематизировать, актуализировать знания и применять их на профессиональном уровне в научно-педагогической и исследовательской деятельности в сфере технологии продовольственных продуктов

Похожие ОП