KZ

Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животного происхождения

  • Цель: формирование знаний о принципах, методах и методиках ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животного происхождения. Организация и методика послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы органов и туш животных. Ветеринарно-санитарная экспертиза и порядок переработки мяса и мясопродуктов, подлежащих обеззараживанию. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных при паразитарных и незаразных болезнях. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных при инфекционных болезнях. Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов.
  • Образовательная программа 6B07201 Технология продовольственных продуктов
  • ВУЗ Алматинский технологический университет
  • Кредитов 3
  • Селективная дисциплина
Top