7M07202 Технология продовольственных продуктов в ТарГУ им. Дулати

Дисциплины

1 Год обучения Иностранный язык (профессиональный) Безопасность и качество сырья в рамках «Green culture»' Психология управления Педагогика высшей школы' Экспертиза качества и безопасности сырья и продовольственных продуктов' Концепция развития пищевой промышленности в Казахстане на современном этапе' История и философия науки Научные основы процессов производства пищевых продуктов' Инженерные основы технологии в пищевой и перерабатывающей промышленности' Стратегический менеджмент' Химические и биологические аспекты безопасности сырья и пищевых продуктов'' Теоретические и прикладные аспекты пищевой технологии' Производство функциональных и комбинированных продуктов питания' Современные технологические машины пищевой и перерабатывающей промышленности' Загрязнение продовольственного сырья и пищевых продуктов' Нанотехнологии и наноматериалы в производстве продуктов питания' Предпринимательство для инженеров

2 Год обучения Основы научных исследований и инновации пищевой и перерабатывающей промышленности'' Математическое моделирование и оптимизация технологических процессов пищевых производств' Методы научного исследования' Методы обработки экспериментальных данных' Теоретические и практические основы науки о питании' Основы наноинженерных исследований Технология переработки сырья для новых продуктов питания' Технология продуктов питания нового поколения' Компьютерные технологии в научных исследованиях пищевой промышленности' Генетически модифицированные объекты в производстве продуктов питания'

Результаты обучения

• Использовать современные языковые и коммуникативные компетенции в профессиональной сфере
• Использовать в профессиональной деятельности знания новых технологий для создание безопасных продуктов питания
• Применяет на практике знания фундаментальных и практических научных основ производства пищевых продуктов
• Применять в профессиональной практике знания основ и методов научных исследований и предпринимательства
• Применяет на практике знания о теоретических аспектах пищевой технологии с целью получения продуктов питания с высокими показателями качества
• Использует в практической деятельности методы моделирования процессов и знания современного пищевого оборудования
• Использовать в управленческой деятельности психологические и педагогические методы и принципы с целью активации работы подразделения, грамотного рекрутинга в организации

Похожие ОП