7M07201 Технология пищевых продуктов в КазАТУ им. Сейфуллина

Дисциплины

1 Год обучения Контроль безопасности продовольственных продуктов и нормы их качества Биотехнологические основы пищевых производств История и философия науки Иностранный язык (профессиональный) Психология управления Педагогика высшей школы Нутрициология Бизнес планирование на предприятиях хранения и обработки сельскохозяственной продукции Современное оборудование пищевых производств Микробиологические методы контроля качества пищевых продуктов Безопасность пищевых продуктов: инспекция, санитария и HACCP Моделирование процессов производств пищевых продуктов Научные основы производства пищевых продуктов

2 Год обучения Перспективные технологии глубокой переработки растительного сырья и производства биотоплива Прогресс в переработке фруктов и овощей Безотходные технологии производства мясных и молочных продуктов Прогресс в науке и технологиях в области зерна и масла Технические системы по производству продуктов глубокой переработки растительного сырья и биотоплива Инновационные технологии хранения переработки продуктов растениеводства Принципы разработки рецептур новых видов продовольственных продуктов Современные технологии производства мясных и молочных продуктов Методы оценки качества пищевых продуктов Методы анализа продуктов глубокой переработки растительного сырья и биотоплива Прогресс в производстве продуктов животноводства

Профессии

Результаты обучения

• Обладать теоретическими и практическими основами безотходных технологий и технологий глубокой переработки сырья в производственных системах пищевой и перерабатывающей отрасли
• Обладать навыками к руководству коллективом в сфере своей профессиональной деятельности, толерантно воспринимая социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия
• Применять знания методологии и методов экспериментальных исследований в производственной и научной деятельности
• Иметь навыки планировать и на основе достижений науки разрабатывать инновационные технологии для перерабатывающей отрасли и производства пищевой продукции
• Приобретать навыки и умения разрабатывать новые методы и средства проектирования информационных систем на основе современных технологий, проводить разработку и исследование теоретических и экспериментальных моделей объектов в пищевой и перерабатывающей с целью внедрения информационных технологий
• Применять приобретенные знания теоретических и методологических основ педагогики высшей школы, профессионального образования в реализации задач образовательной деятельности
• Обладать способностью к коммуникациям для решения задач межличностного и межкультурного взаимодействия
• Владеть навыками к письменной и устной профессиональной коммуникации на одном из иностранных языков

Похожие ОП