7M07201 Технология продовольственных продуктов в КУ Казпотребсоюза

Дисциплины

1 Год обучения Психология управления Педагогика высшей школы История и философия науки Методы исследования и анализ данных Организация и планирование научных исследований Иностранный язык (профессиональный) Корпоративное управление Академический стиль в письме Проблемы улучшения качества пищевых продуктов Научные основы производства пищевых продуктов Стратегический менеджмент (углубленный курс) Актуальные проблемы идентификации и фальсификации продовольственных продуктов Научные основы технологических процессов и аппаратов пищевых производств Основы академического письма Эффективная ресурсосберегающая техника и технология продовольственных продуктов Методы и технологии обучения в высшей школе Критическое мышление и принятие решений

2 Год обучения Современные методы контроля качества и безопасности товаров Проблемы конкурентоспособности продукции Проблемы адекватного питания в условиях современных технологий пищевых продуктов Прогрессивная техника в отраслях пищевой промышленности Современные технологии пищевой промышленности Современные технологии производства специализированных продуктов питания Прогрессивная технология в отраслях пищевой промышлености Системы менеджмента безопасности Актуальные проблемы рационального питания Экспертиза качества пищевых продуктов

Профессии

Результаты обучения

• Владеет знаниями и навыками академического письма и работы на оргтехнике
• Осуществляет планирование и анализ управленческой деятельности, использует креативные подходы и междисциплинарные знания при совершенствовании бизнес-процессов в сфере технологии производственных продуктов
• Демонстрирует развивающиеся знания и понимание в области научной организации и моделирования технологических процессов пищевых производств, идентификации продукции, умеет их применять для решения проблем в новой среде
• Умеет самостоятельно интегрировать, систематизировать, актуализировать знания и применять их на профессиональном уровне в научно-педагогической и исследовательской деятельности в сфере технологии продовольственных продуктов
• Умеет корректировать рецептуры выпускаемой продукции и разрабатывать новую продукцию на основе передовых знаний и формирования суждений с учетом социальных, этических и научных соображений
• Владеет навыками социального взаимодействия, межличностного, межкультурного и профессионально-педагогического общения, в устной и письменной формах на государственном, русском и английском языках
• Умеет разрабатывать технологическую документацию и внедрять новые технологии в производственный процесс на основе сбора и интерпретации информации
• Демонстрирует знание и владеет современными методами испытаний, контроля, экспертизы качества и обеспечения безопасности пищевых продуктов
• Знает структуру, этапы и методы научного исследования, особенности аргументированного мышления, психологические основы и закономерности педагогической деятельности и управления
• Анализирует и дает оценку влияния новых технологий, новых видов сырья и технологического оборудования, а также других факторов на конкурентоспособность и потребительские качества продукции
• Умеет организовывать, планировать, осуществлять и анализировать научно-исследовательскую и педагогическую деятельность, в том числе с использованием технологий критического мышления

Похожие ОП