6B05101 Сельскохозяйственная биотехнология в КазАТУ им. Сейфуллина

Знает основные законы химии, строения и свойства вещества, закономерности и особенности протекания химических процессов, термодинамику, растворы, свойства элементов; понимает предельные и непредельные алифатические углеводороды, ароматические углеводороды, галогенпроизводные углеводороды, кислород-, азотсодержащие органические соединения: спирты и простые эфиры, альдегиды и кетоны, карбоновые кислоты; применяет общие понятия об оксо- и аминокислотах, аминах и диазосоединениях.

Курс формирует у студентов представления о теоретических основах аналитической химии, ее связи с другими прикладными науками и практической значимости. Знакомит с новейшими достижениями в области аналитической и физколлоидной химии, с современными методами обнаружения, разделения и определения химических веществ. Дисциплина дает студенту целостное представление о методах анализа, используемых для экспрессной и целостной оценки содержания химических веществ в объектах окружающей среды.

Дисциплина рассматривает основы математического анализа. Основы теории вероятностей и математической статистики. Формальные и прикладные задачи матричной алгебры, аналитической геометрии и математического анализа, сбор и обработка статистических данных, теории информации, теории чисел. Дифференциальное и интегральное исчисление функции.

Биофизика рассматривает физико-химические явления, протекающие в живых организмах, которые лежат в основе элементарных жизненных процессов, а также действия физических факторов на организм. Основная задача биофизики состоит в исследовании процессов, связанных с превращениями химической энергии компонентов живого вещества в другие виды энергии - механическую и осмотическую работу, электрическую и энергию излучения.

Особенности строения тела различных видов сельскохозяйственных животных; основы структурной организации клетки, тканей организма сельскохозяйственных животных; основы цитологии, общей и частной эмбриологии и гистологии; нервной системы, системы кровообращения и лимфообразования, иммунной системы, дыхания, пищеварения, лактации, обмен веществ, энергии, процесса размножения. Основные черты внешнего и внутреннего строения вегетативных и генеративных органов растений, изучение тканевой структуры и морфологии высших растений, Морфолого-анатомическая специфика растений разных жизненных форм и экологических групп, основы репродуктивной биологии растений.

Физиология крови и кровотворения, дыхания, пищеворения, обменных процессов выделительной системы, лактации, размножения, желез внутренней секреции у животных. Физиологические особенности мышц и нервов, ЦНС, анализаторов у животных. Физиология и химический состав растительной клетки. Синтез и превращения углеводов. Аминокислоты, белки в организме, биологическая роль ДНК и РНК. Водный обмен растений, физиологические основы орошения, типы углеродного питания. Дыхание и минеральное, азотное питание растений. Рост и развитие растений. Фитогормоны, фотопериодизм, тропизмы. Приспособление и устойчивость растений к неблагоприятным факторам.

Целью преподавания дисциплины является: формирование знаний по основам экономики и права; умений на практике использовать полученные знания по основным правовым и экономическим законам, устанавливать взаимосвязи между государством, правовыми и экономическими явлениями, определять свойства субъектов права; владение экономическими категориями и законами, институционально-правовой базой деятельности хозяйствующих субъектов и нормами деловой этики, основами антикоррупционной культуры.

Природа и многообразие различных объектов биотехнологических производств, их классификация и функциональные особенности. Различные направления биотехнологии, практическое использование объектов биотехнологии в производственной деятельности, разнообразие технологий биотехнологических производств. Назначение, принципы работы и требования, предъявляемые к биотехнологическому оборудованию. Способы оценки условий культивирования и динамики роста клеток (растений, животных, микроорганизмов). Основы культивирования объектов биотехнологии в различных условиях для получения целевой продукции.

Теоретико-методологические основы понятия «коррупции» Совершенствование социально-экономических отношений казахстанского общества как условия противодействию коррупции Психологические особенности природы коррупционного поведения Формирование антикоррупционной культуры Особенности формирования антикоррупционной культуры молодежи Этнические особенности формирования антикоррупционной культуры Морально-этическая ответственность за коррупционные деяния в различных сферах. Юридическая ответственность за коррупционные правонарушения

Дисциплина биохимия животных и растений изучает особенности структуры биомолекул (аминокислоты, пептиды, белки), сахаров, нуклеозидов, нуклеиновых кислот, жирных кислот, витаминов и микроэлементов; химические основы биологических процессов и важнейшими принципами молекулярной логики живого; основные химические компоненты клетки, молекулярные основы биокатализа и наследственности.

Модели эффективной коммуникации лидера. Способы управления в критических ситуациях. Приемы работы в управленческой команде и принципы распределения ролей в команде. Приемы эффективного контроля и мотивирования обучения. Теория лидерских качеств. Концепции лидерского поведения (три стиля руководства (К.Левин), исследования Университета штата Огайо, исследования Мичиганского университета, системы управления (Р.Ликерт), управленческая решетка (Блейк и Моутон), концепция вознаграждения и наказания, заменители лидерства (С.Керр и Дж.Джермиер).

Формирование у обучающихся знаний, практических навыков по созданию безопасных и безвредных условий жизнедеятельности, по профилактике причин и предупреждению условий возникновения опасных ситуаций, по защите населения и производственного персонала и объектов народного хозяйства от возможных последствий чрезвычайных ситуаций. Особенности охраны труда женщин и молодежи, надзор и контроль исполнения законодательства по охране труда и ответственность за нарушение требований охраны труда.

Структура, функции и динамика биополимеров клетки. Рост, развитие, наследственность, изменчивость, биосинтез белков, действие ферментов, преобразование энергии, мембранную транспортировку веществ и ряд других проявлений жизни. Выделение и очистка нуклеиновых кислот. Структура, функции и динамика белков. Изоляция и очистка белков. Электрофорез нуклеиновых кислот. Рестрикционный анализ ДНК. Биохимические основы матричных синтезов. ПЦР-амплификация ДНК. Структурно-функциональная организация генома и протеома. Молекулярные механизмы репликации, репарации и рекомбинации

Базовая информация о месте прокариот и эукариот среди живых организмов, о морфологии, физиологии и генетике микроорганизмов, а также о метаболизме в микробной клетке. Общая характеристика вирусов. Использование микроорганизмов и их метаболитов в пищевой промышленности. Влияние внешних факторов на микроорганизмы. Механизмы обмена веществ у микроорганизмов. Конверсия соединений азота микроорганизмами.

Основы молекулярной биотехнологии. Введение в генетическую инженерию и биотехнологию. Структура ДНК и экспрессия генов. ДНК. Расшифровка генетической информации: РНК и белок. Клонирование, экспрессия и очистка и получение рекомбинантных белков в культуре Е. coli. Трансляция. Технология рекомбинантных ДНК. Полимеразная цепная реакция (ПЦР). Методы секвенирования. Рестрикционные ферменты и клонирование генов. Генетическая инженерия в микроорганизмах, растениях и животных. Рестрикция, агарозный гель-электрофорез, лигирование.

Биологическая информация, статистическая обработка результатов измерений в биологических исследованиях. Технологии секвенирования. Microsoft Excel. Функции пакета Excel. Основные категории статистического анализа в Microsoft Excel, база данных Microsoft Access. Обработка результатов серологических исследований. Расшифровка генетического кода электронные ресурсы NCBI. Возможности использования программы BLAST. Ознакомление с веб-платформой Galaxy

Основные принципы промышленной технологии биопрепаратов. Технология биосинтеза водорастворимых и жирорастворимых витамино-активных соединений с коферментными каталитическими функциями. Технология биосинтеза L-аминокислот. Технология промышленного биосинтеза биопрепаратов антибиотиков. Технология производства белковых биопрепаратов. Технология получения белковой кормовой биомассы на различных субстанциях. Особенности технологии получения микробных липидов

Виды биодобавок, сырья растительного, животного, минерального происхождения и его пищевую ценность для составления рецептуры биокомбикормов и создания кормовой базы. Ассортимент и качество вырабатываемых биокомбикормов; теоретические основы процессов, определяющих технологию биокомбикормового производства. Методы составления рецептуры кормов и оценку их питательной ценности. Прогрессивная инновационная технология биокомбикормового производства; современное состояние и перспективы развития производства биокомбикормов. Подбор сырья согласно рецептуре заданного биокомбикорма и определение питательной ценности, определение технологической эффективности основного оборудования, отдельных операций, а также контроль качества сырья, готовой продукции.

Методологические основы научного познания. Формы и виды, теоретические основы, основные методы научных исследований, применяемые в области биологических наук. Эксперимент. Этапы НИР и их последовательность. Выбор темы исследования, анализ и обобщение результатов исследований. Методика сбора и изучения патентной информации.

Генетические, эпигенетические и морфофизиологические изменения клеток и их значение в селекции растений, значение вторичных метаболитов в сельском хозяйстве; Клеточная селекция и гаплоидные технологии; Оздоровление и сохранение биоразнообразия растений методом клонального микроразмножения; Генетическая инженерия растений. Генетически модифицированные растения: выгоды и риски. Методы молекулярного маркирования и генетичекого редактирования в селекции растений;

Основы культивирования клеток в искусственных условиях и их классификация. Механизм слияния клеток животных и растений. Методы получения и культивирования гибридных клеток. Моноклональные антитела и их использование в медицине и ветеринарии. Промышленное культивирование гибридом. Новые направления исследований клеточной инженерии. Стволовые клетки. Методы клонирования животных. Химеры и мозаичные животные и растения.

Современные достижения биотехнологии аквакультуры рыб. Использование современных методов исследований для повышения продуктивности рыб, прикладные аспекты использования современных методов биотехнологии. Перспективы фундаментальные исследований генетики пола, полиплоидии, отдаленной гибридизации и биологии развития костистых рыб. Получение трансгенных рыб с увеличенными темпами роста и суррогатных рыб. Методы трансплантации оогоний и сперматогоний для получения суррогатных рыб

Предмет, задачи и методы биотехнологии в лесоводстве. Основы генной и клеточной инженерии растений. Иммунитет растений. Применение технологии in vitro в растениеводстве. Клеточная селекция, клональное микроразмножение и оздоровление растений. Криосохранение. Получение трансгенных микроорганизмов и растений. Устойчивость растений к фитопатогенам, к гербицидам, к насекомым, к абиотическим стрессам.

Основные направления развития мясной и молочной промышленности. Использование ферментов и красителей в пищевом производстве. Биотехнологические процессы, протекающие в мясе и молокопродуктах при разных видах хранения. Влияние остаточной микрофлоры на качество продукции. Основные методы определения качества мясо-молочной продукции. Биотехнология производства продуктов питания из мяса кроликов. Технология производства микробиологических продуктов питания

Виды конверсии, биоконверсии и прямая биоконверсия. Основные виды растительного сырья, ферменты и ферментативные препараты используемые в биоконверсии. Понятие отходов производства. Научные и технические решения для утилизации отходов производства. Безотходный цикл переработки сельскохозяйственного сырья.

. Основы микробиологической биотехнологии и принципы осуществления биотехнологичес-кого процесса. Штаммы-продуценты целевой продукции и требования по их хранению. Принципы и способы получения штаммов-продуцентов и сверх-продуцентов. Изучение роста микроорганизмов и влияние на него рН и температуры культивирования. Характеристика продуцентов и технология получения микробного белка, органических кислот и нейтральных продуктов, первичных метаболитов микроорганизмов, БАВ микробиологическим синтезом: витаминов, гормонов и ферментов, антибиотиков и пробиотических препаратов, классических и современных вакцин. Биотехнологические производства, основанные на получении микробной биомассы.

Современное состояние, проблемы и практические достижения биотехнологии животных. Биотехнология воспроизводства животных. Суперовуляция. Техника осеменения. Хирургический и не хирургические методы трансплантации эмбрионов. Метод лапаротомии. Культуральные среды. Оценка, отбор и селекция гамет и эмбрионов. Биотехнология клеток животных. Методы культивирование гамет и эмбрионов. Витрификация. Криоконсервация. ЭКО. Эмбриоинженерия. Молекулярная биотехнология. Клонированные животные. Химерные животные. Трансгенные животные

Владеет понятиями о естественной резистентности и видовом иммунитете, о приобретенном иммунитете, современные представления об антигенах, защитных механизмах макроорганизма, регуляции иммунного ответа и прикладной иммунологии. Функционирование иммунной системы в норме, законы и принципы функционирования. Владеет знаниями иммунологических методов определения Т- и В-лимфоцитов, а также методов выделения и изучения иммуноглобулинов

Формировать профессиональную иноязычную речь будущих специалистов для повышения уровня профессиональной компетенции, владения профессиональным иностранным языком для осуществления письменного и устного информационного обмена, дальнейшее развитие речевой деятельности. Правила речевого поведения в соответствии с ситуациями профессионального общения в зависимости от стиля и характера общения в социально-бытовой и академической сферах.

Экологические проблемы в сельском хозяйстве. Очистка сточных вод. Интенсивная очистка сточных вод. Региональные аспекты биотехнологических исследований. Классификация загрязнителей воздуха, воды и почвы. Правила охраны природных вод от загрязнения. Состав и свойства промышленных сточных вод. Биотехнологические методы и сооружения очистки сточных вод. Основы электрохимического, флотационного, сорбционного и мембранных методов очистки воды. Биоремедиация почв, загрязненных радиоактивными, нефтяными и др. химическими отходами. Бытовые, промышленные и сельскохозяйственные отходы. Методы очистки. Методы мониторинга состояния окружающей среды.

Курс направлен на развитие и совершенствование академических навыков в области письменного английского языка, необходимого для успешного письменного общения в академической, профессиональной и рабочей обстановке. Обучающиеся знакомятся с особенностями академического письма, с использованием библиотечных каталогов и сайтов. Практика написания дискурсивного эссе: план, главная идея, абзацы и заключение. Методы перефразирования. APA формат: ссылки и цитирование. Студенты изучают виды аббревиатур, академическую лексику, использование артиклей.

Значение биотехнологии в решении проблем ветеринарии и животноводства. Особенности работы с клетками. Методы выявления мутантов. Основы иммунобиотехнологии. Реакции антиген-антитело. Технология получения нативных и полных и монокомпонентных антигенов. Технология получения гипериммунных сывороток. Производство диагностикумов распространенных болезней на основе гибридомной технологии и моноклональных антител. Использование моноклональных антител в терапевтических целях. Противобактериальные, противовирусные и противогрибковые вакцины. Контроль качества вакцин и биопрепаратов.

Эмерджентные и трансграничные болезни животных. Риккетсиозы, хламидиозы, микоплазмозы, прионные инфекции. Правила взятия и пересылки биологического материала для проведения лабораторных исследований. Диагностика, профилактика и меры борьбы с сибирской язвой, туберкулезом, бруцеллезом, лептоспирозом, пастереллезом, бешенством, сальмонеллезами, эшерихиозом. столбняком, ботулизмом, туляремией. Паразитарные и их диагностика.

Системное углубление изучение английского языка и развитие коммуникативной компетенции в рамках международных стандартов иноязычного образования на основе дальнейшего развития навыков и умений активного владения языком в профессиональной деятельности.

Дисциплина направлена на изучение общенаучной терминологии и терминологический под язык соответствующей специальности на английском языке, формирует умения по четырем видам коммуникативной деятельности: чтения с полным пониманием аутентичных текстов по специальности, умения написать эссе по проблеме специальности, умения восприятия на слух аутентичных сообщений, содержащих профессиональную информацию, умения дискуссии по вопросам специальности

Рассматривает правовые аспекты и направления экологической биотехнологии, биобезопасность и нормативные законодательные документы. Изучает международные протоколы и конвенции о сохранении биоразнообразия и использования живых организмов, виды и оценка рисков в создании и использовании трансгенных организмов. Роль микроорганизмов в улучшении экологического состояния в мире.

Использование биологических процессов и объектов для производства экономически важных веществ и создания высокопродуктивных сортов растений, пород животных и штаммов микроорганизмов. Молекулярные основы наследственности и реализации наследственной информации. Методы регулирования воспроизводства сельскохозяйственных животных. Основные направления биотехнологии кормовых препаратов. Биотехнология ферментов, препаратов для сельского хозяйства Технология получения и использования удобрений на основе клубеньковых и свободно живущих бактерий Биотехнологические методы создания высоко толерантных растений к широкому спектру неблагоприятных факторов.

Рассматривает фундаментальные концепции инновационного развития, современных подходов осуществления предпринимательской деятельности в области новых технологий для обеспечения конкурентоспособности инновационного предприятия на рынке. Экономическая сущность инновационного предпринимательства. Владеет навыками составления бизнес-плана. Венчурное финансирование. Типы фирм с венчурным капиталом. Управление рисками. Управление человеческими ресурсами в инновационном менеджменте.

Курс предусматривает сформировать у студентов способность применения биотехнологических методов в различных отраслях промышленного производства. Требования, предъявляемые к промышленным штаммам. Основные элементы типовых схем процессов промышленной биотехнологии. Современное аппаратурное оформление биотехнологических производств. Способы и методы обеспечения безопасности микро-биологических производств. Эффек-тивность биотехнологических производств. Применение на практике способов выращивания различных продуцентов. Контроль ход процесса и получение конечного продукта.

Изучает предпринимательскую деятельность понятие, сущность, основные виды и организационные формы, нормирование и оплата труда. Рассматривает издержки и финансовые результаты деятельности организации, экономическую эффективность деятельности организации и предпринимательских проектов, маркетинг и менеджмент организации.

Владеть широким спектром методов и подходов иммунологических исследований и навыками использования иммунологических тестов для выявления антигенов и антител. Приобретать навыки основ биобезопасности при работе с биоматериалом общей эпизоотологии, технологии изготовления ветеринарных профилактических и диагностических биопрепаратов. Знать методы их контроля, методы генетической инженерии, используемые при создании диагностикумов и вакцин нового поколения. Выполнять комплекс операций, связанных с гибридомной техникой, проводить гипериммунизацию животных-продуцентов, получать поли и моноклональные антитела

Решать формальные и прикладные задачи матричной алгебры и математического анализа, строить математические модели; применять вероятностные и статистические методы при решении задач прикладного характера, осуществлять сбор и обработку статданных. Владеть навыками работы с программным обеспечением, используемым при анализе биологических данных; заниматься исследованиями и биотехнологической практикой, используя методы биостатистики и биоинформатики; обрабатывать и анализировать результаты собственных исследований при выполнении курсовых и дипломных работ. Знать методологические основы научного познания; основные методы научных исследований и патентоведения, применяемые в области биологических наук.

Использовать основные органические вещества, получаемые из древесины в промышленности, в лесном хозяйстве, в целлюлозно-бумажной и гидролизной промышленности. Знать историю и задачи сельскохозяйственной биотехнологии, клеточную и тканевую биотехнологии в растениеводстве, основы генетической инженерии растений, фитогормоны и синтетические регуляторы роста и развития растений в биотехнологии и растениеводстве, применение достижений современной биотехнологии в агропромышленном производстве, биотехнология и биобезопасность. Готовить искусственные питательные среды для выращивания микроорганизмов, проводить количественный учет микроорганизмов в различных средах, получать культуры бактерий, сбраживающих клетчатку, окисляющих жир и клетчатку

Формировать у обучающихся компетенции в области экономики и права, основы антикоррупционной культуры, экологии и безопасности жизнедеятельности, а также навыков предпринимательства, лидерства восприимчивости инноваций. Знать сущность, цели и методы государственного регулирования экономики, роль государственного сектора в экономике. Ориентироваться в нормативных документах, регулирующих предпринимательскую деятельность, в правовой и юридической информации.

Подготовить и провести химический эксперимент по изучению свойств и идентификации важнейших классов органических, неорганических соединений; определить физико-химические константы веществ; использовать необходимые приборы и лабораторное оборудование при проведении исследований, проводить обработку результатов эксперимента. Знать основные разделы и понятия биохимии; особенности химического состава живых организмов; основные классы биоорганических соединений; строение биоорганических соединений изучаемых классов; основные пути обмена веществ

Владеть навыками работы по использованию биологических методов для характеристики и проведения мероприятий по очистке сточных вод, почв и газо-воздушных выбросов. Знать основы культивирования микроорганизмов, технологические процессы получения биомассы и продуктов микробиологического синтеза. Формулировать состояние экологической биотехнологии, решать теоретические и прикладные аспекты экологической биотехнологии. Иметь представления о структурных, биохимических, молекулярных, генетических и физиологических основ жизнедеятельности и развития микроорганизмов, основы использования микроорганизмов в биотехнологии. Знать основные закономерности функционирования и управления качеством водных экосистем, биологию и особенности промысла основных объектов аквакультуры, их экологию, современные методы для аквакультуры и молекулярной биологии. Составлять схемы контроля технологического процесса в аквакультуре, автоматизации и механизацию технологических процессов.

Владеть иностранным языком, нормами письменной академической речи на английском языке, необходимых для умения выражать и защищать свои мысли и мнения в академической среде, используя для этого профессиональную терминологию.

Различать природу и многообразие различных объектов; использовать объекты биотехнологии в производственной деятельности, выявлять степень загрязнения воздуха, воды, почвы, проводить микроскопию, пользоваться приборами и оборудованием, готовить питательные среды для выращивания различных объектов, практически воспроизводить технологию получения некоторых целевых продуктов. Владеть практическими навыками по общей, частной микробиологии и вирусологии, современными методами микробиологических исследований, знаниями функций микроорганизмов. Оцeнивaть возможности пpaктичeского использовaния peзультaтов гeнной и клeточной инжeнepии биокaтaлизa и нaнобиотeхнологий для получения пpодуктов микpобиологичeского синтeзa. Изучать основные понятия и методы, применяемые в генной и клеточной инженерии

Распознать направления и методы исследования биотехнологии животных; владеть молекулярно-генетическими, клеточными культуральными, эмбриоинженерными и трансплантационными методами. Владеть навыками искусственного осеменения, клонировании животных, получение химерных особей; сиквенер ДНК, микротехнологии, современные способы и методы селекции высокопродуктивных животных. Приобрести практические навыки и использование их знания в осеменении, криоконсевации, культивировании. Составлять календарный план эпизоотологического обследования хозяйства; сформировать методы организации и контроля эффективности диагностических, лечебных, профилактических и противоэпизоотических мероприятий.

Владеть теоретическими и практическими навыками морфологии и физиологии животных и растений; различать микроструктуру тканей, органов и их взаимосвязь. Анализировать различия молекулярно-генетических и клеточных уровней; структурно-функциональную организацию наследственного материала на генном, хромосомном уровнях. Владеть основными принципами применения молекулярно-генетических методов и технологий в сельском хозяйстве. Использовать знание молекулярно-генетические процессов для оценки факторов формирования урожайности растений и воспроизводства животных; уметь работать на основном оборудовании, необходимом для молекулярно-генетических исследований

Знать тканевый и химический состав сырья животного происхождения; пищевую и биологическую ценность источников сырья различного происхождения; биотехнологические процессы при получении продуктов питания на основе сырья животного происхождения; Обосновaть выбоp микpооpгaнизмов, paстeний или животных в кaчeствe объeктов для нaучных исслeдовaний и пpaктичeских работ с целью пpимeнения в paзличных облaстях биотeхнологии. Владеть навыками получения кормового и пищевого белка, иммунобиологических препаратов, органических кислот, спиртов, биологически активных соединений. Работать с культурами микроорганизмов, контролировать рост продуцентов; готовить основные виды пищевых продуктов, получаемых с применением микроорганизмов. Владеть методами селекции и отбора промышленных микроорганизмов для изготовления заквасок

Использовать базовые знания в области технологии биоконверсии растительного сырья для управления процессом производства продуктов питания из растительного сырья. Применять практические навыки для организации биотехнологических производств, биологически активных соединений и контроля качества биотехнологических продуктов. Владеть технологией изготовления биопрепаратов на основе современных технологий в соответствии с международной системой требований и стандартов, основных нормативных документах, касающихся изготовления, контроля качества, хранения и применения биопрепаратов. Обладать прогрессивными технологиями изготовления кормовых добавок для животных; Владеть навыками изготовления биокормов применять в производстве ресурсосберегающие технологии. Знать методы культивирования изолированных тканей и органов и эффективность использования их в биотехнологии растений: