6B07525 Стандартизация и сертификация (по отраслям) в КазУТБ

Дисциплины

1 Год обучения Высшая математика Физика Теоретические основы товароведения продовольственных продуктов Классификация и кодирование пищевых продуктов Модуль экономико-правовых и экологических знаний (Основы экономики и предпринимательства. Экология и безопасность жизнедеятельности. Основы права и антикоррупционной культуры. Методы научных исследований) Стандартизация и сертификация

2 Год обучения Учебно-исследовательская работа обучающегося Патентоведение Упаковка и маркировка товаров Исследования в сфере технического регулирования Основы лицензирования Тара продовольственных продуктов Общая теория измерений Метрология Методы и средства измерений и контроля Фальсификация пищевых продуктов Основы финансовой грамотности Основы технического регулирования и метрологии Основы идентификации продукции и документов

3 Год обучения Аккредитация органов по подтверждению соответствия и испытательных лабораторий Управление качеством Организация деятельности испытательных лаборатории Анализ рисков и опасных факторов Квалиметрия База данных и экспертные системы Инструментальные исследования качества пищевых продуктов Методы систем менеджмента Метрологическое обеспечение производства Стандарты систем менеджмента Информационные технологии стандартизации и сертификации Международная и региональная стандартизация Система менеджмента безопасности пищевой продукции Международная стандартизация и сертификация Оценка соответствия Бастау Бизнес Методы анализа пищевых продуктов Сертификация услуг Системы менеджмента качества

4 Год обучения Технология разработки стандартов и документов по стандартизации сельскохозяйственной продукции Технология разработки стандартов и документов на пищевую продукцию Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий Испытание, контроль и безопасность продукции Аудит качества в пищевой промышленности Государственный надзор в области стандартизации, сертификации и метрологии Экспертиза плодов и овощей Таможенный контроль безопасности пищевых продуктов Гигиенические основы и безопасность пищевых продуктов Аудит качества сельскохозяйственной продукции Экспертиза мяса и молока Обработка данных в процессах по управлению качеством Подготовка специалистов в сфере технического регулирования Контроль в области технического регулирования Статистические методы управления качеством продукции и процессов Профессиональные навыки экспертов-аудиторов Государственный контроль и надзор в области технического регулирования

Профессии

Результаты обучения

• Использует знания основ права, экономики и предпринимательства, безопасности жизнедеятельности в сфере профессиональной деятельности
• Применяет методы математического анализа, законы физики и общие законы естественно-научных дисциплин для успешного изучения профилирующих дисциплин и применяет полученные знания в научных исследованиях в профессиональной деятельности
• Понимать обязательные требования к безопасности продовольственной продукции в сфере технического регулирования и применять техническую документацию для организации метрологических работ, а также находить подходящие бизнес-идеи для предпринимательства с использованием финансовой грамотности
• Применять требования по идентификации и оценке продукции, опасных факторов и рисков, а также решать и проводить расчеты по гистограммам, диаграммам, блок-схемам и другим статистическим методам для оптимизации процессов и совершенствования производства. Владеть знаниями и навыками по реализации процессов систем менеджмента и оценке соответствия продукции, услуг и процессов в пищевой отрасли.
• Владеет теоретическими и практическими знаниями в области аккредитации, международной стандартизации и сертификации, цифровизации экономики предприятий и безопасности пищевых производств с целью достижения высокого качества
• Анализирует результаты экспертиз продукции, делает выводы и заключения
• Применяет практико-ориентированную деятельность в области стандартизации и сертификации