6B11101 Туризм. Управление гостеприимством в Мирас

Дисциплины

1 Год обучения Практикум по развитию критического и креативного мышления Экология и безопасность жизнедеятельности Основы лидерства и командообразования Ораторское искусство Психология общения и управление конфликтами Основы инноватики и инновационной деятельности Основы права Инклюзивное общество и устойчивое развитие Основы академического письма Основы антикоррупционной культуры Финансовая грамотность Основы экономики и предпринимательства Основы туризма Техника и тактика активных видов туризма

2 Год обучения Немецкий язык (уровень А1) Арабский язык (уровень А1) Технологии гостиничной индустрии Гостиничный бизнес Деловое общение Искусственный интеллект в профессиональной деятельности специалиста в сфере услуг Информационные технологии в профессиональной деятельности специалиста в сфере услуг Организация проектной деятельности Технология профессиональной успешности специалиста в сфере услуг Французский язык (уровень А1) Немецкий язык (уровень А2) Организация и обслуживание бара Барное дело Практика устного перевода [minor] Бизнес-планирование на предприятии [minor] Арабский язык (уровень А2) Организация и технология обслуживания в гостиницах Основы медиации [minor] История туризма и гостеприимства Французский язык (уровень А2)

3 Год обучения Программный туризм Экономика предприятия [minor] Организация транспортного обслуживания в туризме Практика письменного перевода [minor] Психология креативного мышления [minor] Туроперейтинг География международного туризма Экскурсоведение Брендинг в туризме и индустрии гостеприимства Психосоматика [minor] Рекламно-информационная деятельность в туристском бизнесе Организация торжеств и мероприятий Инновационные переводческие технологии (теория и практика) [minor] Предпринимательство [minor] Технологии и организация деловых мероприятий Организация и управление ресторанным хозяйством Управление организацией питания Менеджмент и маркетинг в туризме

4 Год обучения Государственное регулирование в сфере туризма и гостеприимства Технология обслуживания туристов Управление персоналом в туристской индустрии Управление качеством обслуживания в туризме Управление ценами в сфере питания Бизнес-планирование в туризме Бухгалтерский учет в туристском и гостиничном бизнесе Методы принятия управленческих решений в индустрии гостеприимства Обучение Бизнес-индустрии Ценообразование в туризме

Профессии

Результаты обучения

• Способен осуществлять межличностную и профессиональную коммуникацию в устной и письменной форме на казахском, русском и иностранном языках
• Демонстрирует знания, умения, навыки и компетенции в области общеобразовательных дисциплин
• Демонстрирует владение методами научных исследований, умения и навыки выполнения проектов с соблюдением принципов академической честности, владеет навыками академического письма и навыками публичного выступления
• Способен работать в команде, вести диалог с участниками производственного процесса, устанавливать конструктивные связи при непосредственном общении с людьми, владеть навыками делового общения
• Демонстрирует навыки сбора и обработки информации, владение информационно-коммуникационными технологиями, искусственным интеллектом, в том числе в решении профессиональных задач
• Демонстрирует дополнительные знания и компетенции, применение умений и навыков, осуществление эффективной деятельности непрофильного для студента направления подготовки
• Способен выстраивать собственную траекторию личностного и профессионального развития, демонстрирует способность к личностному и профессиональному самосовершенствованию
• Способен формировать и пакетировать тур, разрабатывать программу экскурсионных и туристско-краеведческих маршрутов, анимационных проектов и инновационных услуг с сопровождением отдельных лиц или группы лиц в поездках при осмотре достопримечательностей, экскурсий; контролировать выполнение технологических процессов в туристской деятельности, формировать договора в сфере туризма
• Способен анализировать деятельность всех подразделений отеля, ресторана, современное состояние мирового отельного, ресторанного бизнеса, составлять схемы управления гостинично-ресторанными комплексами
• Владеет принципами и методами планирования сервиса и обслуживания в сфере производства питания и напитков, способен осуществлять контроль качества в ресторанном деле
• Способен применять принципы стратегического планирования, экономического контроля и бизнес управления в организации, координации и проведении туроператорской деятельности, гостинично-ресторанном бизнесе, создании туристских услуг, а также разрабатывать въездные, выездные и внутренние туры
• Владеет приемами и методами работы с персоналом, способами повышения качества производительности труда, способен принимать управленческие решения и оценивать эффективность работы по управлению персоналом в области туристского и гостиничного бизнеса
• Способен организовать инновационные проекты и программы деловых, спортивных, развлекательных и познавательных мероприятий, осуществлять управление их организацией с проведением маркетинговых исследований, разработкой бюджета и контролем полученных результатов
• Знает особенности ценообразования и базовые стратегии управления доходами туристского и гостиничного предприятия, оценивает конкурентоспособность и качество товаров и услуг
• Способен анализировать основные исторические этапы в развитии международного и регионального туризма, определять их специфические особенности и теоретико-методологические основы, а также проводить количественную и качественную оценку туристско-рекреационного потенциала туристских регионов отдельных стран, с целью выявления инновационных направлений туристских потоков и разработки новых туристских продуктов

Похожие ОП