6B11101 Туризм в Костанайский региональный университет имени А.Байтурсынова

Основополагающие понятия в туризме. Туризм как социально-экономическая система. Ресурсный потенциал рекреационной деятельности. Природные рекреационные ресурсы и их оценка. Рекреационная деятельность: особенности и принципы организации. Классификация, виды и формы современного туризма. Теория туристского продукта. Туристская индустрия и смежные отрасли народного хозяйства.

Опасность и общие вопросы безопасности. Источники опасности в сфере туризма, воздействие источников опасности на объекты безопасности. Типы негативного воздействия источников опасности. Негативное воздействие источников опасности на объекты в туризме. Результаты воздействия источников опасности. Требования безопасности при туристско-экскурсионном обслуживании. Права и обязанности туристов, психология безопасного туризма. Методы повышения безопасности.

Роль туристских организаций в обеспечении безопасности туристской деятельности. Факторы потенциальной опасности при совершении спортивных туров. Факторы риска, обусловленные видовыми особенностями путешествия. Обеспечение безопасности путешествий. Аварийные ситуации и несчастные случаи в туристской деятельности. Опасности, травмы и заболевания, обусловленные неправильными действиями туристов: неблагоприятные метеоусловия; дикие животные и ядовитые растения.

Особенности спортивных, спортивных с клиентами и активных трекингов, путешествий. Разработка графика и нитки маршрута. Комплектование снаряжения. Смета похода. Подготовка маршрутных документов. Медицинское обеспечение. Разработка рациона питания. Тренировочные занятия по технической, тактической и физической подготовке. Специфика учебно-тренировочных занятий и учебных выходов при подготовке высококатегорийных маршрутов.

Использование служение обществу в качестве учебной стратегии для достижения целей обучения и стандартов содержания. Рефлексия о себе и своих отношениях с обществом. Понимание разнообразия и взаимоуважения. Планирование, реализация и оценка опыта служение обществу под руководством наставников. Оценка качества реализации и прогресса в достижении поставленных целей.

Настоящая дисциплина предназначена для формирования правового антикоррупционного сознания у обучающихся, на основе знаний, полученных при изучении теории государства и права, конституционного права, гражданского права, административного права, трудового права, налогового права, финансового права, предпринимательского права, семейного права, трудового права, процессуального права, антикоррупционной культуры.

Основные понятия техники и тактики активных видов туризма. Физическая и техническая подготовка к активной туристской деятельности. Снаряжение для активных туристских путешествий. Содержание и методика составления тактических разработок. Меры профилактики и медицинское обеспечение туристских путешествий. Особенности организации и проведения горных, водных, пеших, лыжных, велосипедных, конных путешествий 1-2 категорий сложности.

Психология бизнес-мышления. Выбор бизнес-идеи. Исследование рынка. Основы маркетинга. Рынки сбыта. Особенности налоговых режимов. Меры государственной поддержки стартапов, МСБ. Основы бизнес-планирования. Финансовая модель, ТЭО бизнес-проекта. Правовое сопровождение бизнеса. Защита бизнес-проекта.

Массовые мероприятия в спортивном туризме, спортивного, оздоровительного, развлекательного характера. Организация тематических туриад; походов со школьниками. Соревнования по видам спортивного туризма. Мероприятия спортивного туристского характера в программе летних лагерей; баз отдыха; санаториев; спортивно-развлекательных и спортивно-оздоровительных комплексов. Обеспечение безопасности массовых мероприятий, общественных организаций.

Основные черты, цели и функции экологического туризма. Структура, содержание и организационные формы и классификация экологического туризма. Рекреационные ресурсы и рекреационный потенциал экологического туризма, и способы их оценки. Влияние туризма на окружающую природную среду. Современное состояние и перспективы развития экологического туризма в Республике Казахстан.

Понятие внутренней и внешней среды, управление организационной средой, социальная ответственность и этика взаимоотношений. Принятие решений, модели и методы принятия решений. Типы менеджеров, лидерство: стиль, ситуация и эффективность. Управление конфликтами, изменениями и стрессами. Обеспечение эффективности деятельности организаций: управление трудовыми ресурсами, создание операционной системы управления производством и обеспечение ее функционирования.

Организационные основы развития туризма. Массовые туристско-спортивные мероприятия во внутреннем и международном туризме, их цели и задачи, отличительные особенности. Классификация соревнований в спортивном туризме. Обеспечение безопасности проведения массовых мероприятий в активном туризме. Зимние виды их роль и значение в структуре массовых туристских мероприятий во внутреннем и международном туризме.

История возникновения туризма в Древнем мире и Средневековье. Становление и развитие туризма в Новое время. Развитие Международного туризма в XХ веке и до Нашего времени. История становления туризма в Российской империи. История развития туризма в СССР. История становления и развития туризма в Казахстане с древности до наших дней.

Роль и значение краеведения в системе образования и воспитания. Виды и формы краеведческой работы. Основные методы комплексных физико-географических краеведческих исследований. Охрана растительного и животного мира в Республике Казахстан. Рекреационные ресурсы. Основные методы и источники изучения истории своего края. Памятники истории и культуры.

Программно-нормативные основы развития активного туризма в Республике Казахстан. Требования к участникам и организаторам активных туров. Комплектование групп, бригад сопровождения и клиентов. Организация питания при проведении активных туристских походов и путешествий. Материальное обеспечение спортивных и активных туристских походов, и путешествий. Технические и тактические особенности поведения в активных туристских путешествиях.

Данный курс формирует целостное представление о туристских регионах мира, как целостных системах, которые обладают свойством привлекать и удерживать туристские потоки. Объектом изучения данной дисциплины являются природные и историко-культурные ресурсы. Обзор государственных границ. Страноведческий подход к изучению роли культуры в туризме. Характеристика ресурсно-географического обеспечения. Политические условия развития туризма.

Цель преподавания данной дисциплины является изучение студентами профессионально-ориентированным языкам теоретических и практических основ современных технологий, приобретении практических навыков формулирования на нем определений и понятий в области сферы, умения понимать и анализировать профессиональные тексты, опубликованные на иностранном языке.

Классификация туристских комплексов и его функции. Состав и структура туристских комплексов. Основные фонды туристских комплексов. Оборотные средства туристских комплексов. Оплата труда работников туристских комплексов. Себестоимость услуг в туристских комплексах. Функции и методы планирования финансово-экономической деятельности туристских комплексов. Эффективность туристских комплексов. Конкуренция в туристских комплексах.

Методы и методология научного исследования. Структура и содержание этапов исследовательского процесса. Научное исследование и его сущность. Особенности научных исследований в туризме. Постановка проблемы, выбор и обоснование темы научного исследования, формулировка гипотез. Теоретические методы научных исследований. Основные этапы маркетингового исследования. Классификация методов исследования.

Методика научно-исследовательской работы. Форма представления результатов научно-исследовательской работы. Методы научных исследований в туризме. Современные компьютерные технологии в научной деятельности. Контрольные испытания и требования к ним. Правила планирования исследования и его статистическая обработка. Корреляционная взаимосвязь и оценка причинно-следственных связей. Разновидность экспериментальных планов. Валидность эксперимента.

Рекреационные ресурсы и рекреационный потенциал страны, региона, территории. Природно-климатические рекреационные ресурсы; водные ресурсы; общеклиматические рекреационные ресурсы. Природно-климатические факторы общего и специфического воздействия. Опыт использования природных ресурсов для лечения, реабилитация, общего укрепления здоровья в мире, СНГ и Казахстане.

Введение в курс. Профессиональная культура и профессиональный язык. Языковая норма. Понятие, типы норм Профессиональный язык как вариант реализации общенационального языка. Особенности профессиональной речи. Специальный профессионально-ориентированный материал и его использование в заданных профессиональных ситуациях. Типы профессионального дискурса.

Организация производства питания на гостиничном предприятии. Организация питания туристов в спортивно-познавательных турах. Организация сервисной деятельности. Культура сервиса и аспекты культуры обслуживания. Показатели качества услуг и уровня обслуживания населения. Сервисные технологии. Этикет обслуживания на предприятиях гостеприимства. Правовое регулирование сервисной деятельности.

История и перспективы развития туризма в образовании. Организационные основы развития туризма, его роль и место в системе образования. Программно-нормативные основы развития туризма в Республике Казахстан. Популярные виды и формы школьного туризма. Особенности организации детско-юношеского туризма. Формы массовой туристской работы в системе образования. Обеспечение безопасности в детско-юношеском туризме.

Классификация экскурсии. Методика подготовки экскурсии. Экскурсионные объекты и их виды. Методика проведения экскурсии. Методические приемы рассказа на экскурсии. Особенности проведения экскурсий по различным темам. Особенности проведения природоведческих экскурсий. Особенности проведения экскурсий на исторические и литературные темы. Особенности экскурсионного обслуживания. Техника проведения экскурсии.

Сущность, содержание, основные понятия маркетинга в туризме. Концепция маркетинга в туризме. Содержание и направление маркетинговых исследований. Исследование среды маркетинга туристского предприятия. Маркетинговые исследования туристского рынка и туристского продукта. Маркетинговое управление качеством в туризме. Сегментация рынка. Планирование маркетинга. Формирование маркетинговой стратегии. Коммуникации в маркетинге.

Техника и технологии на предприятиях сервиса и туризма. Управление качеством услуг предприятий сервиса и туризма. Совершенствование материально-технической базы предприятий туризма. Информационные технологии в сервисе и туризме. Информационные системы менеджмента в сфере туризма. Современные технологии предприятий общественного питания. Современные технологии гостиничного обслуживания.

Структуры и функции гостиничного бизнеса, концепции развития вспомогательных служб, основных процедур сферы индустрии гостеприимства. Основные службы гостиниц и особенности их функционирования. История формирования, современное состояние гостиничных корпораций мира. Особенности и направления деятельности гостиничных корпораций. Современные тенденции развития мировой индустрии гостеприимства. Гостиничный маркетинг и конкурентоспособность.

Каналы распределения товаров и услуг туристской индустрии. Маркетинговые исследования конкурентов и потребителей туристских услуг. Организация и контроль маркетинга туристского предприятия. Международный маркетинг. Маркетинговое управление качеством в туризме. Поведение потребителей. Маркетинговые исследования в индустрии гостеприимства.

Гостиничная индустрия и гостиничный сервис. Современные тенденции развития мировой индустрии гостеприимства. Рынок гостиничных услуг и его компоненты. Основные службы гостиниц и особенности их функционирования. Гостиничный маркетинг и конкурентоспособность. Международные гостиничные цепи. Основные модели организации гостиничного дела.

Организация работы туристских предприятий. Основы управления и контроля на туристском предприятии. Планирование обслуживания туристов. Организация транспортных путешествий. Разработка маршрутов и формирование туров. Особенности подготовки и проведения авиационных туристских маршрутов. Планирование и организация железнодорожных и водных путешествий. Бизнес-план туристской фирмы. Оценка эффективности инвестиций в туристской деятельности.

Бизнес-процессы: понятие, сущность, классификация. Реинжиниринг бизнес-процессов. Моделирование бизнес-процессов. Анализ и ключевые показатели бизнес-процессов. Методы сбора информации при моделировании бизнес-процессов. Ключевые группы методов оптимизации бизнес-процессов.

Анализ основных и оборотных средств предприятия туристской индустрии. Анализ трудовых ресурсов предприятия туристской индустрии. Анализ конкурентоспособности туристского продукта и объема продаж предприятия туристской индустрии. Анализ затрат на производство и реализацию туристского продукта. Анализ финансовых результатов деятельности, распределения и использования прибыли предприятия туристкой индустрии.

Научные основы методологии ценообразования. Ценообразование в туристских предприятиях. Функции цен. Система цен. Риски в ценообразовании и страховании цен. Ценообразование во внешнеэкономическом комплексе. Регулирование цен в Казахстане. Регулирование цен в зарубежных странах.

Психологические особенности туристской деятельности. Психология личности в туризме. Психология мотивации в туризме. Психологические основы общения в туристской деятельности. Психология обслуживания туристов в офисе, психология продаж. Особенности руководства коллективом в туризме. Особенности решения конфликтов в туристской деятельности. Основы психологического обеспечения в туризме. Психодиагностика в туризме.

Специфика управления группой в пешеходных похода; в пеших походах высоких категорий; в горных путешествиях, лыжных походах. Особенности руководства группами клиентов. Руководство группой клиентов на активных маршрутах неспортивного характера (трекингах). Психологический климат в группах. Комплектование, распределение обязанностей, экипировка и руководство бригадой сопровождения.

Службы бронирования. Требования к обслуживающему персоналу. Технологический цикл обслуживания гостей. Бронирование. Способы бронирования. Автоматизированные системы управления. Автоматизированные системы бронирования. Виды договоров (соглашений) на бронирование.

Дисциплина формирует компетенции, направленные на умение анализировать текстовую деятельность, развитие научных, лингвистических, исследовательских навыков, грамотно осуществлять технологии описания, выбор текстовых стилистик.

Классификация PR-технологий. Общая характеристика PR. Современные технологии PR в туризме. Конструирование корпоративного имиджа. Инновации в сфере управления туристской компанией. Инновационные и компьютерные технологии в туристском маркетинге Инновации и компьютерные технологии в гостиничном и ресторанном бизнесе. Информационные инновационные и компьютерные технологии в сфере туризма. Интеллектуальная собственность в инновационных процессах.

Особенности правового регулирования туристской деятельности в зарубежных странах. Правовые основы регулирования туристской деятельности в Республике Казахстан. Лицензирование туристской деятельности в Республике Казахстан. Правовой режим страны и международное право. Таможенные формальности при пересечении границ Республики Казахстан и зарубежных стран. Паспортный режим страны.

Модельные характеристики менеджера-инструктора активных и спортивных видов туризма. Система подготовки кадров данной области туризма. Специальная подготовка менеджеров-инструкторов. Специализированные психические процессы и качества в активном и спортивном туризме, их проявления. Управление психоэмоциональным состоянием туристов. Подготовка инструктора к оказанию первой помощи.

Методологические основы управления персоналом. Система управления персоналом организации. Кадровая политика организации. Кадровый потенциал организации. Служба управления персоналом организации. Планирование потребности в кадрах организации. Набор, отбор персонала. Управление развитием персонала. Оценка персонала и эффективности управления им. Высвобождение персонала. Мотивация персонала. Управление карьерой персонала.

Классификация основных понятий в данной области, наиболее важные аспекты в области планирования и организации туристских мероприятий. Принципы планирования массовых туристских мероприятий в туризме. Планирование и организация туристских мероприятий по подготовке и переподготовке туристских кадров. Особенности организации и проведения мероприятий различного характера.

Методика разработки бизнес-плана туристского предприятия. Анализ внутренней среды предприятия. Анализ структуры рынка и расчет емкости рынка. Выбор потребителей туристских услуг. Исследование конкурентной среды. Разработка туристских товаров и услуг. Система распределения и сбыта. Производственный и организационный планы предприятия. Финансовый план. Оценка эффективности и управление рисками.

Теоретические основы инноватики. Государственное регулирование инновационного развития. Стратегия и планирование инновационной деятельности. Инновационные технологии в процессе производства турпродукта. Инновации в сфере управления туристской компанией. Инновационные технологии в туристском маркетинге Инновации в гостиничном и ресторанном бизнесе. Информационные инновационные технологии в сфере туризма.

Основы режиссерского анализа. Композиция драмы. Сценарная композиция. Праздник. Обряд. Ритуал. Предметное построение. Организация события, разработка сценария. Стиль. Жанр. Мизансцена вокруг предмета. Распределение ролей. Работа над художественным оформлением события, создание атмосферы безопасности гостей и участников.

Государственное регулирование туристской деятельности. Роль государственного регулирования в обеспечении качества услуг туристской индустрии. Функции и методы государственного регулирования туризма. Государственная программа управлением развития туризма в Республике Казахстан. Государственное регулирование основных туристических услуг: перевозки, размещение, питание.

Интеграция предпринимательских структур в международном туризме. Управленческие решения в международном и внутреннем туризме. Управление персоналом туристской организации на международном уровне. Эффективность управления в международном туризме. Проведение деловых совещаний и переговоров, заключение контрактов. Структура управления туризмом на международном уровне, особенности менеджмента международного туризма, специфика его управления.

Общая характеристика метода бухгалтерского учета. План счетов. Классификация документов. Инвентаризация. Состав и элементы финансовой отчетности. Организация бухгалтерского учета. Учетная политика. Калькулирование себестоимости туров. Денежные средства и расчеты туристической организации. Особенности учета доходов и расходов туристическими организациями. Налогообложение туристических фирм.

Общая классификация и характеристика; значимость развития данной сферы туризма; основные правила подготовки и проведения туристских мероприятий в организационной и проектной фазе в сфере активных и экстремальных видов туризма. Разновидности водного туризма. Конный туризм. Конноспортивная деятельность. Альпинизм и горный туризм, скалолазание в РК.

Организация сервисной деятельности. Культура сервиса. Аспекты культуры обслуживания. Менеджмент гостеприимства. Управление качеством услуг. Показатели качества услуг и уровня обслуживания населения. Сервисные технологии. Этикет обслуживания на предприятиях гостеприимства. Эстетическая культура сервиса. Организация обслуживания потребителей услуг.

Характеристика основных составляющих этики. Основные категории профессиональной этики. Структура и свойства профессиональной морали. Функции профессиональной этики. Современные профессиональные этические кодексы. Коммуникативная культура в деловом общении. Основные нормы и требования деловой этики. Этические принципы в деловых отношениях. Управленческая этика и этикет руководителя.

Понятие и виды деятельности туроператора, туристский продукт. Проектирование тура. Заключение договоров с поставщиками услуг. Туристская документация. Подбор партнеров по сбыту. Агентское соглашение. Программный туризм как основа современного туроперейтинга. Зарубежные представители туроператора. Финансово-экономические аспекты туроперейтинга. Квалификационные требования в туроперейтинге.

Современный подход к персоналу и управлению им. Планирование потребности в кадрах организации. Личность в современной организации. Стиль управления и этика менеджера. Мотивация персонала. Управление карьерой персонала. Формирование трудового коллектива. Организационная культура. Конфликты в процессе управления персоналом.

Владеет методикой организации и осуществления учебно-тренировочного процесса в области активных и спортивных видов туризма. Имеет опыт работы в качестве инструктора, гида, экскурсовода

Демонстрирует знания общих и специфических тенденций и перспектив развития мирового туристского движения и туристского бизнеса

Применяет современные информационные и коммуникационные технологии в процессе планирования, производства и продвижения туристского продукта и новых видов туристских услуг

Владеет принципами формирования бюджетной, социально-экономической политики, инструментарием анализа финансовой устойчивости хозяйствующих субъектов

Обладает навыками работы со штатным, привлеченным персоналом, контрагентами, производителями смежных услуг и клиентами

Обеспечивает полный спектр запросов рынка потребителей с требуемым качеством. Реализует полный цикл прогнозирования, планирования, осуществления и контроля туристского бизнеса

Обеспечивает и поддерживает высокий уровень безопасности в процессе комплексного туристского обслуживания

Понимает значение принципов и культуры академической честности, применяет методы научных исследований и академического письма, способствующих устойчивости и продвижению туристского бизнеса