6B11101 Туризм в КазНУ им. аль-Фараби

Дисциплины

• Туризмология

  Цель – сформировать целостную систему знаний и практических навыков в области использования научных представлений и концепций туризмологии как формирующейся трансдисциплинарной научной области.Будут изучены: научные основы и классификационные системы туризмологии; научные основы и практический опыт туристско-рекреационных использования, районообразования и районирования территории; научные основы развития туризма как общественно-хозяйственной системы и отрасли экономики.

  Год обучения - 1
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Туристское страноведение

  Цель – сформировать способности целостного представления о географии ведущих стран мира, определяющих современные тенденции развития международного туризма, сформировать целостное представление об этих странах, обладающих свойством привлекать и удерживать туристов, методы и технологии работы со специальной информацией для развития туризма в ведущих странах мира. Будут изучены: статистический анализ туристского движения по странам мира; природно-рекреационный потенциал, география туризма стран Европы; стран Азии; а также – США, ЮАР, Австралия. В процессе обучения студенты приобретут навыки и практические знания для взаимодействия в отдельной общественной среде различных стран для успешной работы в туристских, культурных и иных средах; будут уметь анализировать диаграммы, графические схемы, ориентироваться в картах изучаемого региона; - работать с источниками информации, текущей прессой, художественными и общественно – политическими текстами, интернет – источниками, применяя современные Интернет технологии в профессиональной деятельности.

  Год обучения - 1
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Предпринимательство

  Цель: формирование базовых знаний в области теории и практики создания собственного бизнеса, необходимых для формирования: экономического образа мышления; нацеленности на коммерчески реализуемые индустриально-инновационные проекты. Рассматриваются основные условия внутренней и внешней среды предпринимательства и малого и среднего бизнеса; государственное регулирование и роль государства для предпринимательской среды.

  Год обучения - 1
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Аль-Фараби и современность

  Цель дисциплины: формирование у студентов представлений о научно-философском наследии великого тюркского мыслителя Абу Насра аль-Фараби в контексте развития мировой и национальной культуры. Будут изучены особенности наследия аль-Фараби и его влияние на формирование тюркской философии, характер влияния восточной философии на Европейский Ренессанс; традиционные и современные проблемы истории национальной и мировой философии.

  Год обучения - 1
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Основы финансовой грамотности

  Дисциплина направлена на развитие знаний, навыков и способностей в разработке и реализации финансовой политики для выполнения миссий и целей в законодательном, исполнительном и местном управлении. Темы включают финансовые концепции, методы политики, управление рисками, налогообложение и прогнозирование политических решений в глобализированной экономике.

  Год обучения - 1
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Методы научных исследований

  Цель: формирование методологической и научной культуры, системы знаний, умений и навыков в организации и проведении научных исследований. Изучаются общенаучные методы исследования, в том числе методы поиска, обработки, систематизации, анализа, синтеза, обобщения и аргументации научной информации для получения объективного содержания научного знания.

  Год обучения - 1
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Организация активных видов туризма

  Цель изучения дисциплины: сформировать способности, базовые навыки и умения по организации туристских путешествий с активными способами передвижения по маршруту (ТПАСПМ).Будут изучены: основные понятия техники и тактики туризма, виды естественных препятствий, принципы классификации, специфика видов туризма, технико-тактические приемы, технология составления тактической разработки, вопросы организации и безопасного проведения ТПАСПМ.

  Год обучения - 1
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Учение Абая

  Цель дисциплины – сформировать у будущих специалистов способности к самопознанию, использованию учения Абая как основы духовности и интеллектуальности современного Казахстана, применению своих профессиональных знаний, пониманий и способностей через призму гуманизма и просвещения в целях укрепления единства страны и гражданской солидарности общества. Будут изучены: понятие об учении Абая; источники учения; составные части учения Абая; категории учения Абая; измерительные приборы учения Абая; сущность и значение учения Абая.

  Год обучения - 1
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Экология и безопасность жизнедеятельности человека

  Цель – сформировать ряд ключевых компетенций, базирующихся на современных концепциях природопользования, реализующих принципы гармоничной оптимизации условий взаимодействия человека с природой. Будут изучены: принципы устойчивого развития, сохранения и воспроизводства природных ресурсов для обеспечения безопасности жизнедеятельности человека, способы оценки и минимизации рисков, защиты от опасностей, мероприятия по ликвидации последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий, охране окружающей среды и рациональному природопользованию.

  Год обучения - 1
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Правовые основы противодействия коррупции

  Цель дисциплины: сформировать ответственное отношение, способность демонстрировать на практике применение принципов, норм антикоррупционного законодательства в целях предупреждения коррупционных правонарушений, формирования нетерпимости к коррупционным проявлениям, антикоррупционной культуры, гражданской ответственности. Будут изучены: антикоррупционное законодательство, система и деятельность субъектов противодействия коррупции, причины и условия, способствующие коррупции, антикоррупционная политика, международный опыт борьбы с коррупцией.

  Год обучения - 1
  Семестр - 2
  Кредитов - 5
  

• Туристско-рекреационное картографирование

  Цель – сформировать способности для картографического отображения объектов туризма и составления туристско-рекреационных карт. Будут изучены: история развития и современное состояние туристско-рекреационного картографирования, топографические карты, номенклатура, разграфка, классификации туристских карт, рекреационные и туристские карты, географические и туристские атласы, способы картографического изображения, разработка их содержания, методика составления, перспективы развития с использованием новых технологий. Классификация рекреационных и туристских карт. Особенности составления и оформления рекреационных и туристских карт.

  Год обучения - 2
  Семестр - 3
  Кредитов - 5
  

• Гостиничное хозяйство

  Цель – сформировать способности по организации средств размещения туристов; овладеть принципами работы гостиничного хозяйства для развития туризма. Будут изучены: история индустрии гостеприимства; классификация средств размещения туристов; категории, типология гостиниц; общая характеристика гостиничных сооружений; структура управления, технологическая схема, принципы обслуживания гостей; системы жизнеобеспечения, безопасности гостиниц; компьютеризация и основные инвестиционные стратегии.

  Год обучения - 2
  Семестр - 3
  Кредитов - 5
  

• Туристско-краеведческая работа

  Цель сформировать способности – использовать методику комплексных и отраслевых краеведческих исследований для организации туристско-краеведческой работы в туристско-экскурсионных учреждениях.Будут изучены: сущность и задачи краеведения в Республике Казахстан; источники и методы краеведческих исследований; основы организации основных видов крае-ведения: географическое, экономическое, историческое, топонимическое, музееведение (методы, история, классификация, формирование музейной сети).

  Год обучения - 2
  Семестр - 3
  Кредитов - 5
  

• Менеджмент туризма

  Цель – сформировать способности приобретать системные, профессиональные знания, квалификационные умения и навыки управления организациями индустрии туризма на основе изучения современных принципов, методов и функций управления. Будут изучены: основные понятия и управленческих категорий туризма, методы менеджмента в туризме, принципы распределения полномочий, функции планирования основной деятельности турфирм, мотивация и контроль, методы менеджмента, производственный аспект менеджмента в туризме.

  Год обучения - 2
  Семестр - 3
  Кредитов - 5
  

• Экскурсоведение

  Цель – сформировать способности подготовки, организации и проведения экскурсий, приобрести практические навыки использования основных технических приемов при работе с туристами. Будут изучены: экскурсионная теория, сущность экскурсии, основные признаки и функции экскурсии; структура, классификация, методика проведения экскурсий; технология подготовки новой экскурсии; методические приемы экскурсионного показа и рассказа; технологическая карта экскурсии; техника экскурсий.

  Год обучения - 2
  Семестр - 4
  Кредитов - 5
  

• Маркетинг туризма

  Цель – сформировать способности для работы с современными инструментами рыночной экономики, одним из которых является маркетинг. Будут изучены: концепция маркетинга в туризме; маркетинговые исследования туристского предприятия; система и методы сбора маркетинговой информации; реклама и пропаганда в комплексе маркетинга; маркетинговые исследования туристского продукта и конкурентов; маркетинговая ценовая и сбытовая стратегии туристского предприятия.

  Год обучения - 2
  Семестр - 4
  Кредитов - 5
  

• География международного туризма

  Цель – сформировать способности понимать, анализировать и применять в практической профессиональной деятельности важные особенности и закономерности развития международного туризма. Будут изучены: классификация международного туризма; международный туризм как форма внешнеэкономических отношений, основные факторы и условия развития международного туризма; туристский спрос, туристское предложение, туристский продукт: сущность и особенности, география основных видов международного туризма.

  Год обучения - 2
  Семестр - 4
  Кредитов - 5
  

• Индустрия питания в туризме

  Цель – сформировать способности использования знаний особенностей индустрии питания в туризме, ее форм и методов для организации питания туристов при формировании турпродукта. Будут изучены: роль индустрии питания в туризме, классификация предприятий питания. Производственно-технологический процесс и культура обслуживания на предприятиях питания, услуги по организации питания и обслуживанию, особенности организации питания иностранных туристов.

  Год обучения - 2
  Семестр - 4
  Кредитов - 5
  

• Scientific Writing

  Цель дисциплины: сформировать текстовую компетентность в области научного письма на казахском/русском/иностранном языках. Курс рассматривает языковые аспекты и структурно-содержательные особенности текста научной статьи; направлен на анализ научной информации; интерпретацию научно-исследовательских задач; применение творческого подхода в создании научного текста, переводческих стратегий для достижения аутентичности; выстраивание письменной речи с учетом языковых норм и норм научного стиля.

  Год обучения - 2
  Семестр - 4
  Кредитов - 3
  

• Музеи в туристско-экскурcионной деятельности

  Цель – сформировать способности системного представления об основах формирования музейных концепций, классификации музеев, роли музеев для профессиональной деятельности Будут изучены: история возникновения музеев; классификация музеев; методы музееведения; интерактивные способы и приемы демонстрации музейных экспонатов, формирование музейной сети Казахстана; история, развитие, современное состояние крупнейших музеев мира, применение современных информационно-коммуникационных и Smart-технологий, объекты. культурного наследия как составляющая туристского продукта.

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Приключенческий туризм

  Цель – сформировать способности планирования, проведения приключенческих туров; выявлять тенденции развития рынка приключенческого туризма для успешной работы менеджера по продвижению приключенческих туров. Будут изучены: классификация, состояние, перспективы развития приключенческого туризма в мире и Казахстане; виды приключенческого туризма; обеспечение безопасности, особенности организации приключенческих туров; особенности обслуживания иностранных клиентов, особые виды приключенческих туров.

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Туристские формальности

  Цель – сформировать способности организации туристских путешествий с учетом условий соблюдения туристских формальностей как совокупности прав и обязанностей туриста при совершении выезда за рубеж. Будут изучены: понятие и содержание туристских формальностей, рекомендации ЮНВТО по упрощению туристских формальностей, паспортные формальности, визовые, медико-биологические и прочие формальности, международный опыт по разработке мер безопасности туризма.

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Экологический туризм

  Цель – сформировать способности повышения уровня экологического мировоззрения; пополнение комплекса базовых экологических знаний; формирование способности оценивать возможные последствия экологического туризма на природные процессы; применения этих способностей в профессиональной деятельности. Будут изучены: теоретико-методологические вопросы географии экологического туризма; мировые регионы и центры экологического туризма; роль экологического туризма в устойчивом развитии стран, этика и безопасность экологического путешествия; менеджмент экологического туризма.

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Кластерное развитие туризма

  Цель – сформировать способности понимать, анализировать и применять в профессиональной деятельности научные представления и практический опыт кластерного развития туризма. Будут изучены: научные основы, классификационные системы, практический опыт кластерного развития туризма; содержание и инновационные факторы туристского кластерообразования, противоречия кластерного развития туризма и особенности туристских кластеров; модели формирования/инструменты управления сферы кластерного развития туризма с использованием современних компьютерных программ и Интернет технологий.

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Транспортное обслуживание туризма

  Цель – сформировать способности определения места транспортного комплекса и транспортных услуг в составе туристского продукта для профессиональной деятельности. Будут изучены: роль транспортных услуг в туризме; классификация и использование транспортных средств в туристских путешествиях; технология разработки туристских маршрутов разными видами транспорта с использованием современных компьютерных программ и Интернет технологий в транспортном обслуживании туризма; место автобусного туризма на туристском рынке, организация и виды автобусных перевозок; менеджмент железно-дорожных путешествий; роль воздушного транспорта в туристских перевозках; специфика обслуживания туристов в транспортных путешествиях.

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Анимационная деятельность в туризме

  Цель – сформировать способности организации досуга туристов на предприятиях индустрии гостеприимства посредствам анимационной деятельности. Будут изучены: сущность, понятия туристкой анимации; классификация туристов; особенности работы с разными категориями туристов;, особенности планирования в анимационной деятельности с использованием современних компьютерных программ и Интернет технологий; анимация в менеджменте обслуживания туристов; требования к профессиональному поведению и культуре аниматоров; массовые и индивидуальные виды анимационного досуга.

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Социальный туризм

  Цель – сформировать способности в организации и проведении социальных туров с учетом его особенностей. Будут изучены: введение в социальный туризм, основы социального туризма, история социального туризма, модели социального туризма в различных странах мира, мотивация социальных туристов, социальные туры, методы организации социальных туров, доступность для социальных туристов.

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Обеспечение безопасности в туризме

  Цель – сформировать способности выявлять объективные, субъективные опасности в туризме, методы их преодоления, систему знаний о страховой деятельности и безопасности туристов. Будут изучены: виды рисков в туризме; факторы и критерии безопасности активных и других видов путешествий; виды страхования и страховой рынок; нормативно-правовые аспекты и методика организации страховой деятельности в туризме

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Туроперейтинг, Курсовая работа

  Цель – сформировать способности и практические навыки при раз-работке и продвижении конкурентоспособного турпродукта. Будут изучены: основы туропрейтинга (турпродукт как результат деятельности туроператора; проектирование и формирование туристского продукта; договорные отношения в туроперейтинге); продвижение туристского продукта (взаимоотношения туроператора с поставщиками услуг; ценообразование в туроперейтинге; методы продвижения туристского продукта).

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 6
  

• Психология туристской деятельности

  Цель – сформировать способности использовать психологические знания и методы в туристской деятельности для разработки и продвижения туров и организации эффективного и бесконфликтного межличностного взаимодействия. Будут изучены: сущность психологической подготовки менеджера сферы услуг, психология мотивации в туризме, психология работы персонала туристско-экскурсионных предприятий с туристами, психология управления, рекламы и продаж в туризме.

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• География туризма Казахстана

  Цель – сформировать способности оценивать территориальную организации туризма Казахстана с учетом действующих программ развития туристской отрасли для составления туров по Казахстану. Будут изучены: различные туристско-рекреационные ресурсы; основы туристско-рекреационного районирования территории по туристской аттрактивности, степени насыщенности антропогенными туристско-рекреационными ресурсами; методика определения совокупного туристско-рекреационного потенциала; современное состояние научных исследований туризма в Казахстане.

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Управление качеством туристских услуг

  -Цель – сформировать способность понимать, объяснять и применять в профессиональной деятельности научное обеспечение и успешный опыт управления качеством туристских услуг. Будут изучены: эволюция качества; права потребителей на качественные продукцию и обслуживание; статистические основы и экономические аспекты качества; методы оценки и контроля качества; концепция всеобщего управления качеством (TQM); система управления качеством (СМК).

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Событийный туризм

  Цель – сформировать способности проектировать и осуществлять туры с целью посещения важного/популярного события/мероприятия.Будут изучены: предпосылки/специфика возникновения/развития, классификация туров, мировые календарь/статистика событий, мотивация целевых потребителей, мировой опыт развития событийного туризма, особенности проектирования/проведения событийных туров, технологии обслуживания событийных туристов, карьера/профессионализм организаторов событий, потенциал событийного туризма Казахстана.

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Брендинг туристских дестинаций

  Цель – сформировать способности применения технологий брендинга для развития и продвижения туристских дестинаций. Будут изучены: роль бренда в успехе дестинации, опыт продвижения/управления формированием и развитием брендов туристских дестинаций, ключевые этапы проектирования и продвижения бренда; идентичность, позиционирование и имидж бренда, технологии использования бренда для продвижения туристских дестинаций, повышения их привлекательности и конкурентоспособности.

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Международные туристские организации

  Цель - рассмотреть структуру и деятельность Всемирной туристской организации, международных правительственных/неправительственных организаций и агентств. Будут изучены: история становления системы международ-ного сотрудничества в области туризма; цели и задачи международных турорганизаций;. всемирная туристская организация и её роль сотрудничества в области туризма; международные межправительственные и неправительственные организации; казахстанские туристские организации и ассоциации.

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Индустрия развлечений

  Цель – сформировать способности разрабатывать и осуществлять развлекательные туры на базе предприятий и предпринимателей, предоставляющих развлекательные услуги и товары. Будут изучены: специфика материальных/финансовых/трудовых ресурсов, классификация/особенности развлечений, своеобразие предприятий и ведения бизнеса (цирки, зоопарки, шоу, боулинги, казино и др.), методы разработки и технологии осуществления развлекательных туров, потенциал развлекательного туризма Казахстана.

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Туристские регионы мира

  Цель – сформировать целостное представление о туристских регионах мира, которые имеют условия для удовлетворения потребностей туристов в отдыхе. Будут изучены: географические и социально-экономические факторы развития популярных и перспективных в туристском отношении стран и регионов; уровень и основные направления туризма; важнейшие туристские центры Европы, Азии, Америки.

  Год обучения - 3
  Семестр - 5
  Кредитов - 5
  

• Статистика туризма

  Цель – сформировать способности ведения статистического учета в туризме; количественных характеристик динамики туристской индустрии для объективной оценки и прогнозирования развития туризма. Будут изучены: основные задачи и категории статистики туризма; информационная база статистики туризма; анализ туризма с помощью аналитических показателей, особенности межотраслевых сопоставлений статистических показателей в Казахстане с использованием современных компьютерных программ и Интернет технологий.

  Год обучения - 3
  Семестр - 6
  Кредитов - 5
  

• Гастрономия народов мира

  Цель изучения дисциплины: сформировать способности для понимания историко-этнографических особенностей гастрономии народов мира и внедрения их в туристский сервис. Будут изучены: под-ходы, особенности гастрономии, традиционной кухни народов мира, зависимость от географической среды и исторического опыта народа, традиционные обычаи, ритуалы и культура питания местного населения, практическая ценность кулинарного наследия в практике туризма.

  Год обучения - 3
  Семестр - 6
  Кредитов - 5
  

• Этика и этикет в туризме

  Цель – сформировать способности понимать сущность и основные принципы этики делового общения, использовать нормы этикета специалиста сферы услуг для успешного делового и профессионального общения. Будут изучены: основные понятия профессиональной этики и этикета, правила ведения делового разговора, поведения в различных ситуациях, характеристика деловых приемов, правила поведения за столом и национальные особенности этикета.

  Год обучения - 3
  Семестр - 6
  Кредитов - 5
  

• Стандартизация и сертификация в туризме

  Цель – сформировать способности анализировать, разрабатывать, применять стандарты и сертификаты в профессиональной деятельности. Будут изучены: история, мировой опыт стандартизации/сертификации (СиС), управление СиС РК, межгосударственные стандарты СНГ, стандарты РК в сфере перевозки, размещения, проживания туристов, общественного питания/кейтеринга, персональных услуг, основы сертификации, СиС как гарант безопасности, СиС услуг/предприятий РК, проблемы СиС туризма Казахстана.

  Год обучения - 3
  Семестр - 6
  Кредитов - 5
  

• География туризма стран постсоветсrого пространства

  Цель - оценить сферу туризма стран стран постсоветского пространства для адаптации успешного опыта и развития сотрудничества с Казахстаном. Будут изучены: природные, культурно-исторические, социально-экономические, институциональные ресурсы туризма; проблемы и перспективы развития и сотрудничества в сфере туризма стран постсоветского пространства. Выявления особенностей развития туризма в странах постсоветского пространства с использованием современных компьютерных программ и Интернет технологий.

  Год обучения - 3
  Семестр - 6
  Кредитов - 5
  

• Рекламная деятельность в туризме

  Цель курса: усвоение основ теории туристской рекламы, основных понятий и терминов международных конвенций и рекомендаций UNWTO в области рекламы. Будут изучены: реклама (роль, функции, коммуникативные характеристики рекламы, история развития рекламы, структура рекламного процесса, классификация рекламы); специфика рекламы услуг туризма и гостиничного сервиса; технологии рекламного воздействия; норматив-но-правовые основы рекламы в РК.

  Год обучения - 3
  Семестр - 6
  Кредитов - 5
  

• Сельский туризм

  Цель – сформировать способности применения теоретических знаний, практических навыков организации сельского туризма для диверсификации сельской экономики, как альтернатива занятости сельского населения. Будут изучены: понятия, причины и явления, обусловливающие развитие сельского туризма; субъекты сельского туризма; модели организации сельского туризма в разных странах, функционирование системы агротуристской деятельности за рубежом и в Казахстане.

  Год обучения - 3
  Семестр - 6
  Кредитов - 5
  

• Курортно-оздоровительный туризм

  Цель – сформировать способности приобретения практических знаний по курортно-оздоровительному туризму для информирования потенциальных клиентов об ассортименте и качестве предлагаемых услуг. Будут изучены: мировая география курортно-оздоровительного туризма и его специфика; курортно-оздоровительный туризм в системе здравоохранения; современные курортно-оздоровительные ресурсы Казахстана; СПА-технологии в курортно-оздоровительном туризме; клинический туризм; технологии туроперейтинга в курортно-оздоровительном туризме

  Год обучения - 3
  Семестр - 6
  Кредитов - 5
  

• Турагентская деятельность

  Цель – сформировать способности применять теоретические знания и практические навыки предоставления турагентстких услуг для организации профессиональной деятельности. Будут изучены: вопросы нормативно-правовой основы деятельности турагентств, их взаимодействие с тур-операторами, организация работы офисов, их техническое обеспечение, вопросы информационного обеспечения продаж выездных, внутренних и въездных турпродуктов, требования к персоналу, технологии общения и др.

  Год обучения - 3
  Семестр - 6
  Кредитов - 5
  

• Продвижение и коммерциализация туристских услуг

  Цель – сформировать способности осознанного управления процессом превращения турпродукта в рыночный товар с целью извлечения прибыли.Будут изучены: мировые практики успешного продвижения турпродукта и коммерциализации инновационных туруслуг, методы достижения конкурентных преимуществ посредством выбора стратегии действий турпредприятия, факторы, влияющие на эффективность коммерциализации, сопутствующие риски, инновационные способы продвижения и реализации турпродукта в Казахстане.

  Год обучения - 3
  Семестр - 6
  Кредитов - 5
  

• Микроэкономика туризма

  Цель – сформировать способности управлять экономическим механизмом функционирования туристского предприятия. Будут изучены: со-временная микроэкономика; основы анализа спроса и предложения на туристской фирме; теория потребительского выбора, теория производства; издержки производства; анализ общего равновесия, эффективность на туристском рынке; методы технико-экономического обоснования; оценка эффективности и оптимизации научных, технологических и организационных решений на туристском предприятии.

  Год обучения - 3
  Семестр - 6
  Кредитов - 5
  

• Горный туризм

  Цель – сформировать способности представлять особенности горного туризма, его роли в реализации стратегических задач формирования конкурентоспособной индустрии туризма в Казахстане для профессиональной деятельности. Будут изучены: правила туристско-спортивных мероприятий в РК; специфические опасности; требования к специальному снаряжению и инвентарю; организация питания, медицинского обеспечения; системы подготовки кадров в горном туризме.

  Год обучения - 3
  Семестр - 6
  Кредитов - 5
  

• Тематические парки мира

  Цель – сформировать представление о принципах и методике организации тематических парков в зарубежных странах для разработки туров. Будут изучены: тематические парки (определение, история возникновения и современное состояние); признаки современного тематического парка, тематические парки как территориально-производственные кластеры. основные операторы тематических парков, тематические парки в условиях глобализации; региональные особенности развития тематических парков, методы и технологии работы со специальной информацией в области паркового хозяйства, принципы и методы картографирования и анализа тематических парков при использовании современной техники, различных компьютерных программ и интернет-технологий.

  Год обучения - 3
  Семестр - 6
  Кредитов - 5
  

• Основы проектирования туристских и гостинично-ресторанных комплексов

  Цель: сформировать способности проектирования туристских и гостинично-ресторанных комплексов. Будут изучены: современное состояние, теоретические основы и опыт проектирования туристских и гостинично-ресторанных комплексов в разных странах, основные СНиПы, генеральные схемы развития территории Республики Казахстан разного уровня, архитектурно-планировочные решения сооружений комплексов, их внутреннего и внешнего дизайна и перспективы развития.

  Год обучения - 3
  Семестр - 6
  Кредитов - 5
  

• Бухгалтерский учет и аудит в туризме

  Цель сформировать способность демонстрировать теоретические знания, практические навыки по специфическим особенностям учета и аудита, формирования финансовой отчетности в туристском бизнесе. Будут изучены: предмет, метод бухгалтерского учета; учетные циклы и подготовка финансовой отчетности; специфические особенности учета и аудита предприятий туристского бизнеса; учет и аудит финансовых результатов предприятий туристского бизнеса; финансовая отчетность.

  Год обучения - 3
  Семестр - 6
  Кредитов - 5
  

• E-Commerce в туризме и гостеприимстве

  Цель – сформировать способность проектировать предприятия электронной коммерции в туризме и гостеприимстве, раскрыть понятие электронной коммерции, изучить тенденции развития электронных продаж в туризме и гостеприим-стве. Будут изучены: принципы ведения бизнеса в Интернете; развитие электронной коммерции; знания технологических принципов функционирования систем электронной коммерции, различных видов бизнес‐моделей систем электронной коммерции.

  Год обучения - 3
  Семестр - 6
  Кредитов - 5
  

• Коммуникационные системы в туризме, Курсовая работа

  Цель - обучение основам теории массовой коммуникации и практике ее использования в управленческой и маркетинговой деятельности предприятий сферы туризма. Будут изучены: теоретические основы коммуникаций, модели коммуникаций, виды коммуникаций, информационные модели рекламной коммуникации; коммуникации мерчендайзинга, выставочно-ярморочные коммуникации; развивающиеся коммуникационные технологии; инструменты маркетинговых коммуникаций: new-media.

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 5
  

• Автоматизация в туризме и гостеприимстве

  Цель: приобрести навыки работы в информационных технологиях, автоматизированных системах управления, составлять бизнес-анализ. Будут изучены: специализированный пакет программ для туризма и гостеприимства, обеспечивающий работу гостиничного персонала и оперативное принятие решений на всех этапах техно-логического цикла, от резервирования мест до получения отчета по деятельности гостиницы. Системы: «Lodging Touch», «Fi-delio», «Libra Hospitality», «UCS-Shelter», «Эдельвейс», «Отель».

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 5
  

• Глобальные дистрибутивные системы в туризме

  Цель: подготовить участников туристского рынка к внедрению и эффективному использованию современных средств ведения туристского бизнеса.Будут изучены: информационные технологии для дистанционного управления и продажей туристскими и гостиничными услугами, специальные офисные программы, основы электронного бронирования, ознакомление с существующими Глобальными дистрибутивными системами в туризме: Amadeus, Galileo, Sabre и Woldspan.

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 5
  

• Ресторанное дело в индустрии туризма Курсовая работа

  Цель – сформировать способности организации питания туристов и ведения ресторанного дела. Будут изучены: история, современное состояние, проблемы ресторанного дела, классификации предприятий питания, организация нового ресторана, месторасположение, профиль, меню, клиентура, структура управления, технологические схемы и формы обслуживания, организация бара, приемов и банкетов, производственная деятельность ресторана, маркетинг и инновации.

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 5
  

• Инновации в организации питания в туризме

  Цель - показать инновационную деятельности в сфере питания в туризме для обеспечения роста технологического уровня и конкурентоспособности предприятия питания. Будут изучены: оборудование, которое совершенствует процесс приготовления пищи (инновационные технологии, как «Cookvak», «Sousvide», «cookin», «Термомиксинг», «Хоспер», «Пакоджет» и другие); информационные технологии в сфере питания туристов («web-сайты заведений питания», «мобильный маркетинг», «мобильное приложение»); технологии, которые предоставляют заведениям питания уникальность и привлекательность (экранпланшет на столах, сенсорные дисплеи, QR-код, электронное меню, LED–технология оповещения, пищевые 3D принтеры, сенсорные производители пищи, использование трех-мерных проекций и видеомэппинга для демонстрации приготовления блюд и тому подобное).

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 5
  

• Управление персоналом туристских предприятий, Курсовая работа

  Цель – сформировать способности управления персоналом для формирования корпоративной культуры и повышения эффективности туристского предприятия. Будут изучены: принципы и методы, особенности управления персоналом туристских предприятий, практические аспекты формирования системы управления персоналом (планирование, отбор, развитие, мотивация персонала; деловая оценка, аттестация кадров) формирование корпоративной культуры и методика проведения анализа деятельности по управлению персоналом.

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 5
  

• Организация технологических процессов гостинично-туристского комплекса

  Цель – сформировать способности – использовать организацию технологических процессов в гостинично-туристских комплексах для повышения результативности процесса управления и эффективности производства. Будут изучены: компоненты туристского комплекса, виды технологических процессов гостинично-туристского комплекса, основной технологический процесс в гостинице (бронирование, поселение, обслуживание в номерах, организация питания, выселение из номеров); технология дополнительных услуг и вспомогательных процессов.

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 5
  

• Цифровая визуализация в туризме

  Цель – сформировать способности к визуализации туристской информации посредством разных пакетов графики, картопостроения, 3D-моделирования для использования в сфере реального/виртуального туризма. Будут изучены: создание зрительных образов туристской информации средствами визуализации/анализа количественных данных (MicrosoftExcel365), графического дизайна (CorelDraw, Photoshop), картопостроения (ArcGIS/GoogleEarth), производства 3D туров и панорамных изображений (3D фотография, онлайн-инструменты фотопанорам).

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 6
  

• Проектирование туристских маршрутов

  Цель – сформировать способности самостоятельного проектирования туристских маршрутов для использования в практике внутреннего и въездного туризма. Будут изучены: уровни проектирования туристских маршрутов, классификация, методики и технология проектирования, компоненты факторы и этапы проектирования , логические аспекты разработки маршрутов, стратегия и тактика его составления, конкурентоспособность туристских маршрутов.

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 5
  

• Бизнес планирование в туризме Курсовая работа

  Цель – сформировать у студентов знания о сущности бизнес планирования и его роли в повышении конткурентоспособности туристской фирмы. Будут изучены: сущность и содержание бизнес-планирования. Методика разработки бизнес-плана туристского предприятия с применением современных компьютерных программ и Интернет технологий. Стратегическое, тактическое и оперативное планирование на туристском предприятии. Бизнес план как ведущая форма делового планирования. Структура бизнес-плана, основы его формирования. Система формирования и реализации туристского продукта. Ценовая политика в системе бизнес-планирования.

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 5
  

• Информационные технологии в гостинично-туристском бизнесе

  Цель – сформировать способности использовать прикладные информационные технологии для обеспечения работы в гостинично-туристском бизнесе. Будут изучены: методики работы специализированного программного обеспечения гостиничных предприятий (Fidelio/Opera), интернет-систем управления (Бронни.Ру, ТУРЫ.ру, Туриндекс и т.п.) офисного программного обеспечения (MS Office, включая средства создания Web-страниц MS FrontPage, Adobe Photoshop), а также универсальных пакетов бизнес-планирования, управления проектами.

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 5
  

• Ценообразование и налогообложение в туризме

  Цель – сформировать способности осмысления взаимосвязи теории и практики, форм и методов ценообразования для проведения ценовой политики и налогообложения туристской деятельности. Будут изучены: особенности ценообразования в туризме; основные статьи налогового кодекса РК; методы расчета основных налогов и налоговых выплат; вопросы ценовой политики развитых стран и Казахстана; вопросы таможенного союза.

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 5
  

• Делопроизводство в туризме

  Цель - формирование у студентов теоретических знаний и практических навыков в области туристского делопроизводства, хранения и учета документации, организации документооборота. Будут изучены: основы организации делопроизводства в туристской деятельности, особенности организации работы с документами в туристских предприятиях; современные технологии обработки документов; тенденции и пути совершенствования документационного обеспечения управления в сфере туризма и гостеприимства; разработка нормативно-методических и регламентирующих документов; автоматизированные системы делопроизводства туристского предприятия.

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 5
  

• Государственное регулирование и туристская политика

  Цель – сформировать способности понимать формы государственного регулирования туризма и туристской политики государств, законодательную и нормативно-правовую базу тур. деятельности для изучения передового опыта гос. регулирования стран с развитой туристской индустрией. Будут изучены: сущность, структура и инструменты гос. регулирования туризма; мировой опыт правового регулирования тур. деятельности; туристская политика государства; система казахстанского законодательства в сфере туризма.

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 5
  

• Сервисология

  Цель – сформировать способности применять методы удовлетворения потребностей индивида, анализировать человека как клиента, его потребности, подготовить к работе с потребителем. Будут изучены: сервисология как наука о поведении потребителей; человек – смысловая модель сферы услуг; человек как индивид/личность; теории личности/потребностей человека; содержание/классификации потребностей; мотивация потребителя; профессиональная сущность сервиса; сервис как система услуг.

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 5
  

• Основы проектирования электронных гидов и путеводителей

  Цель – сформировать способности разрабатывать концепцию и специальное содержание электронных гидов и путеводителей. Будут изучены: электронные/цифровые гиды и путеводители в туризме; типология электронных/цифровых гидов и путеводителей; сбор документации и требований; составление технического задания; подготовка концептуального прототипа; разработка дизайна интерфейса; создание модели клиента и про-движение.

  Год обучения - 4
  Семестр - 7
  Кредитов - 5
  

Профессии

Результаты обучения

• Организовать консультации по правилам посещения дестинации и другим туристским формальностям, условиям договора на оказание туристских услуг, о местонахождении и правилах посещения туристских аттракций, музеев, мерам безопасности и правилам страхования
• Применять нормативно-законодательную базу в сфере регулирования туристской деятельности, экономики туризма, страхования, стандартизации туристских услуг и противодействия коррупции.
• Владеть основами туроперейтинга, включая технологии разработки туров, в том числе, повышенного уровня риска, с активным передвижением по маршруту, а также их продвижения в конкурентной среде
• Реализовывать политику обеспечения качества туристских услуг, в том числе, за счет конкурентоспособного ценообразования, стандартизации и сертификации, на основе исследования туристского рынка и взаимодействия с субъектами внешней среды, формирования и поддержания партнерской сети.
• Планировать и прогнозировать потребность туристского предприятия в материальных, финансовых, человеческих, информационных и иных ресурсах.
• Контекстуализировать теоретические и методологические основы туризма, положения международных конвенций и документов ЮНВТО, методы и технологии работы со специальной информацией.
• Осуществлять эффективные коммуникации, межфункциональное взаимодействие с партнерами в условиях многозадачности и полиязычности для достижения результатов планирования, управления продажами, рисками и бизнес-процессами туристского предприятия.
• Выполнять разработку, продажу и продвижение турпродуктов и услуг с учетом специфики форм, типов и видов туризма и направлений туристской деятельности, моделей территориальной организации туризма, обеспечения качества и безопасности
• Управлять человеческими ресурсами, поддерживая корпоративную культуру, обязательные для предприятия сферы гостеприимства требования и нормы профессиональной этики и делового общения
• Применять знания в области культурного наследия, географии, истории, архитектуры, социального устройства, устойчивого развития для формирования и продвижения конкурентоспособного туристского продукта с учетом возможных рисков, в том числе, в новых и незнакомых контекстах, в мультикультурной и иноязычной среде.
• Применять современные информационно-коммуникационные технологии, включая прикладные цифровые технологии туризма и smart-туризм, для целей туристского производства, разработки и картографирования маршрутов, управления, обучения и научных исследований в профессиональной туристской деятельности.
• Применять научно обоснованные методы изучения туристского рынка, условий формирования, продвижения и реализации туристского продукта, услуг туризма и гостеприимства для целей оценки, прогнозирования и планирования, минимизации рисков, организации выполнения бизнес-плана.

Похожие ОП