KZ

Основы ресторанного дела

  • Целью изучения дисциплины является формирование основных знаний о сущности ресторанного дела и изучение особенностей, методов и принципов организации ресторанного дела. Дисциплина предусматривает овладение знаниями об основных понятиях и классификации ресторанов, особенностях организации ресторанного дела, основных типах и новых формах ресторанного обслуживания, современных тенденциях развития ресторанных услуг.
  • Образовательная программа 6B11101 Туризм
  • ВУЗ Казахстанско-Американский свободный университет
  • Кредитов 7
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top