6B11101 Туризм в КазНПУ им. Абая

Сущность и задачи краеведения. Виды и формы краеведения. История краеведческих исследований в СНГ и Казахстане. Принципы и источники краеведения. Место краеведения в системе подготовки специалиста по туристско-экскурсионной работе. Природно-географическое краеведение. Историческое краеведение. Сущность, значение, источники экономического краеведения. Особенности формирования топонимов своей местности.

Системное представление о понятии «туризм» как предмете профессионального изучения, как виде деятельности человеческого общества, как виде будущей работы. Туристская деятельность и туристские ресурсы. Связь туризма с другими отраслями народного хозяйства. Научное изучение туризма, наука о туризме. Общая характеристика мировой туристской индустрии. Визовые формальности. Современное состояние развития туризма в СНГ и Казахстане.

Туризм как объект междисциплинарных исследований. Понятие о туризмологии как новой формирующейся отрасли науки, вклад в развитие которой вносят такие дисциплины, как экономика, социология, правоведение, медицина, архитектура, многие другие естественные, гуманитарные и технические науки. Развитие туризмологии как путь от разрозненных монодисциплинарных взглядов к созданию системы представлений о туризме. Роль географии в этом процессе.

Понятие о туристско-спортивной подготовке. История спортивного туризма и общий обзор его видов. Классификация видов спортивного туризма. Препятствия, встречающиеся в горном туризме. Организация и проведение спортивных соревнований. Нормативы спортивного туризма. Пешие туристские походы. Горные туристские походы. Лыжные туристские походы. Разбор маршрутов походов на карте. Подготовка к сложному походу.

Природные, социально-экономические, рекреационные ресурсы Казахстана. Физико- и экономико-географическое положение Казахстана. Тектонико-геологическое строение. Климат. Внутренние воды. Почвенно-растительный покров, животный мир. Физико-географическое районирование территории. Природные ресурсы. Политико-административное деление Казахстана. Полезные ископаемые. Население, трудовые ресурсы. Промышленность, сельское хозяйство. Физико- и экономико-географическая характеристика.

Основы лидерства. Личностные теории лидерства. Поведенческое и ситуационное лидерство. Лидер и команда. Функциональное (ролевое) лидерство. Несовместимость PAEI функций в стиле лидерства. Стили эффективного лидерства. Архетипы неэффективного лидерства. Реализация стилей лидерства в организации.Лидерство: навыки эффективного руководства.

Предмет и задачи курса. Управление и его элементы. Менеджмент как разновидность хозяйственного управления. Объекты и субъекты управления, условия их эффективного взаимодействия. Виды и функции менеджмента. Классическая школа в управлении. Школа человеческих отношений. Школа научного управления. Современные концепции и подходы к менеджменту. История становления менеджмента туризма. Система подготовки кадров – профессиональных менеджеров в различных странах мира. Туристский комплекс как объект управления.

Зарождение туризма. Соотношение понятий «путешествие» и «туризм». Временная периодизация туризма. Туризм в древности, его развитие в древней Греции, Риме, Персии. Зарождение религиозного, лечебного, спортивного туризма. Развитие туризма во времена средневековья и эпоху Возрождения. Средства передвижения путешественников. Великие географические открытия. Путешествия и открытия XV-XVIII вв. Развитие гостиничного промысла. Туризм в XVII–XVIII вв. «Гранд-тур».

Основные понятия курса, такие как географическая карта, план местности, виды карт по охвату территории и по содержанию. Ориентирование, определение азимута по карте и на территории. Координаты точки на местности и на карте. Классификация карт, понятие разграфка и номенклатура топографических карт, условные обозначения топографических карт. Работа с туристскими картами. Составления плана местности и маршрутной съемки. Ориентирование в туристском маршруте.

ЮНЕСКО. Конвенция об охране Всемирного культурного и природного наследия. Объекты Всемирного Культурного Наследия и другие достопримечательности Зарубежной Европы. Великое Наследие и достопримечательности Зарубежной Азии и Австралии. Объекты Всемирного Культурного Наследия Америки. Африка - встреча с прекрасным. Объекты Всемирного Наследия в Казахстане.

Типология предпринимательства; предпринимательские решения; внешняя, внутренняя среда фирмы; организационно-правовые формы предпринимательства; учредительные документы; государственная регистрация, лицензирование; механизмы функционирования; предпринимательские риски; оплата труда в предпринимательстве; культура предпринимательской деятельности; перечень сведений, подлежащих защите; сущность и виды ответственности предпринимателей; методы финансового анализа; методы оценки эффективности предпринимательской деятельности.

Определение экономики как науки, применительно к туризму. Отрасль экономики в системе национального хозяйства. Теоретические основы экономики туризма. Структурные аспекты изучения экономики туризма. Предприятие как субъект рыночной экономики. Методы экономического анализа. Анализ и экономическая оценка туристских ресурсов, инфраструктуры и индустрии туризма. Экономика туризма как межотраслевого комплекса социально-бытовой инфраструктуры. Экономика туристского хозяйствующего субъекта (туристской фирмы).

Туристская отрасль. Правила в туризме. Экологический туризм. Техника безопасности в туризме. Продвижение в туризме. Развлечения и достопримечательности в туризме. Известные туристские объекты мира. Туристские компании и аспекты их деятельности. Туроператоры и их функции. Транспортные услуги в сфере туризма, виды транспорта. Размещение и питание, гостиницы и рестораны. Известные отели мира. Организация деловых встреч и поездок. Работа с клиентами в сфере туризма.

Бухгалтерский учет в системе управления. Бухгалтерская информация и принятие управленческих решений. Определение бухгалтерского учета и его задачи. Предмет бухгалтерского учета. Методы бухгалтерского учета и его элементы. Законодательное регулирование бухгалтерского учета в Казахстане. Бухгалтерский баланс. Строение и содержание бухгалтерских счетов. Регистрация хозяйственных операций на счетах бухгалтерского учета. Бухгалтерские документы, их назначение и классификация. Оценка, учет наличия и движения товарно-материальных запасов. Учет затрат и доходов туристского предприятия. Особенности налогообложения туристских предприятий.

Основные положения Конституции, действующего законодательства РК; систему органов государственного управления, круг полномочий, цели, методы государственного регулирования экономики, роль государственного сектора в экономике; финансовое право и финансы; механизм взаимодействия материального и процессуального права; сущность коррупции, причины ее происхождения; меру морально-нравственной, правовой ответственности за коррупционные правонарушения.

Изучение подходов к определению понятия «этнического туризма», изучение современной классификации этого вида туризма, рассмотрение ресурсной базы для развития этнического туризма в нашей стране и мире, анализ локаций этнического туризма на туристском рынке, анализ психологических аспектов формирования этнической идентичности и толерантности. Понятие этнос и этнокультура. Развитие этнического туризма. Перспективы развития этнического туризма в Казахстане и странах СНГ. Историко-культурные регионы мира.

Безопасность жизнедеятельности, ее основные положения. Опасности, чрезвычайные ситуации. Анализ риска, управление рисками. Системы безопасности человека. Дестабилизирующие факторы современности. Социальные опасности, защита от них: опасности в духовной сфере, политике, защита от них: опасности в экономической сфере, опасности в быту, повседневной жизни.

Углубленное изучение политической карты мира, истории ее формирования; ознакомление со странами мира, их историей, политикой, культурой, развитием хозяйства. Геополитическая обстановка в различных регионах мира; интеграционная политика республики Казахстан со странами СНГ, Зарубежной Азии и мира. Формировать устойчивое понятие о той или другой стране, группе стран, в процессе подготовки специалистов. Изучение природы, населения, истории, культуры, особенностей политики и хозяйства страны.

Основные закономерности функционирования живых организмов, экосистем различного уровня организации, биосферы в целом, их устойчивости; взаимодействия компонентов биосферы и экологических последствиях хозяйственной деятельности человека, особенно в условиях интенсификации природопользования; современные представления о концепциях, стратегиях и практических задачах устойчивого развития в различных странах и РК; проблемы экологии, охраны окружающей среды, устойчивого развития

Формирование понятия о туристской инфраструктуре как целостном комплексе туристско-сервисных и сопутствующих предприятий, отраслевого подхода к проблемам и перспективам ее развития. Изучение особенностей и взаимосвязей между отдельными типами предприятий туристской сферы и сопутствующими отраслями экономики, обобщение полученных знаний позволяет выработать у студентов навыки практического анализа ситуаций, касающихся развития инфраструктуры туризма в Казахстане. Знакомство с производственной и социальной инфраструктурой, их задачами и составными элементами, общими тенденциями развития сферы обслуживания в туризме.

Общественное производство. Сущность, формы, структура капитала. Издержки производства. Доходы производства в рыночной экономике. Понятие бизнеса. Виды предпринимательской деятельности. Теория собственности, общественные формы хозяйствования. Товар, деньги. Общественно экономическая система. Возникновение рынка. Финансовая система. Роль государства в развитии бизнеса. Макроэкономика. Ресурсосбережение. Цикличность экономического развития. Инфляция и безработица.Казахстан в системе мирохозяйственных связей.

Теоретические основы туристского маркетинга. Система туристского маркетинга. Исследование рынка и внешней среды турфирмы. Сегментация рынка и позиционирование. Модель поведения потребителя. Продукт и жизненный цикл продукта. Маркетинговое управление качеством в туризме. Понятие цены турпродукта. Каналы распределения товаров и услуг туристской индустрии. Коммуникации туристского маркетинга. Конкуренция и конкурентоспособность. Планирование маркетинга. Внутренний маркетинг. Международный маркетинг.

Рекреационная география, как отрасль, изучающая территориальные рекреационные системы. Место рекреационной географии в системе наук. Выделение из природных ресурсов, ресурсов рекреационного характера. Оценка возможности рекреационных ресурсов в использовании при различных видах рекреационной деятельности. Ознакомление с рекреационными ресурсами, туристской освоенностью и перспективами развития туризма в различных регионах Казахстана, странах СНГ и мира, с основными теоретическими концепциями и терминологическим аппаратом науки.

Определение культуры речи. Правильность речи. Правильный выбор слова, формы слова. Точность словоупотребления. Правильное построение предложений. Выразительность речи. Экспрессивный синтаксис. Богатство, чистота, логичность речи. Нормы произношения и ударения. Определение практической стилистики. Культура речевого поведения в профессиональной сфере. Речевые тренировки в определенных коммуникативных ситуациях. Этика речевого поведения. Виды делового общения

Основные понятия техники и тактики активных видов туризма. Отечественная и зарубежная классификация активных туристских путешествий. Содержание и методика составления тактических разработок в активных видах туризма. Организация питания в активном туристском путешествии. Физическая подготовка к активной туристской деятельности. Общая характеристика снаряжения для активных туристских путешествий. Обеспечение безопасности при занятиях туризмом. Меры профилактики и медицинское обеспечение активных туристских путешествий.

Формирование «положительного образа» человека и специалиста с определенными моральными и нравственными качествами, как необходимого условия успеха в деловой жизни и повседневной деятельности; системы знаний, умений и навыков в области этикета. История развития этикета. Этические принципы и нормы в деловых отношениях. Этика приветствий и представлений, взаимодействие. Особенности делового этикета в разных странах. Одежда и внешний вид делового мужчины и деловой женщины. Этикет руководителя (менеджера), секретаря.

Предмет «Экскурсоведение», его цель и задачи. Значение экскурсии для обслуживания туристов и местного населения. Структура и классификация экскурсий. Методика подготовки экскурсии. Понятие экскурсионного объекта, его виды. Методика проведения экскурсии. Особенности экскурсионного обслуживания. Техника проведения экскурсии. Особенности проведения экскурсий по различным темам. Структура методической работы экскурсионного учреждения.

Правовое содержание экологического туризма, основы природоохранной деятельности в Казахстане. Формирование мировоззрения будущего менеджера по туризму и организатора туристско-краеведческой работы. Формирование знаний о природно-территориальном комплексе, закономерностях развития географической оболочки ее территориальной дифференциации и экологической устойчивости. Навыки «мягкого» общения с природой и экологической культуры. Организация экологического туризма на ООПТ Казахстана и зарубежных стран, экологический менеджмент и маркетинг.

Базовые знания об основных вехах становления и развития отечественного искусства и художественной культуры от древности до современности. Курс охватывает все виды искусства, что позволяет составить общую картину эволюции нравственно-эстетического мира казахов, элементы обрядности и их значение для формирования облика современного казахстанца.

Экономика туристского бизнеса как отрасль экономики. Основные цели и задачи туроператорских, турагентских и экскурсионных фирм. Основные и сопутствующие виды деятельности туристских предприятий. Порядок создания, регистрации, лицензирования турфирмы и основные документы, необходимые для деятельности. Структура малых и крупных фирм. Штатные и нештатные работники. Организация транспортных путешествий. Типы маршрутов и их характеристика. Виды транспортных средств. Культура и качество обслуживания туристов.

Международный туризм: определение, основные понятия и терминология. Международный туризм как разновидность внешнеэкономических связей. Основные факторы и условия развития международного туризма. Туристский спрос и его характерные черты туристское предложение. География основных видов международного туризма. Статистика современного международного туризма. Международные туристские организации и их роль в развитии туризма.

Развернутые доклады по тематике. Новости и репортажи. Статьи и сообщения по современной проблематике, современная художественная проза. Активное участие в дискуссии по знакомой проблеме, объясняя и отстаивая свое мнение. Высказывание всех аргументов «за» и «против» по актуальной проблеме. Написание эссе, докладов, писем выделяя особо важные события и впечатления.

Роль предпринимательства в современном обществе. Содержание, типология и условия осуществления предпринимательской деятельности. Теория соотношения факторов. Теория жизненного цикла продукта. Субъекты и объекты предпринимательской деятельности в туризме. Современные приемы исследования предпринимательской деятельности. Классификация предпринимательских структур и формы предпринимательства. История развития предпринимательства в Казахстане. Частное и государственное предпринимательство. Экономическая политика государства в отношении предпринимательской деятельности в Казахстане и в других странах.

Реклама в комплексе маркетинговых коммуникаций. Особенности рекламы в туризме. Виды туристской рекламы. Наиболее популярные средства распространения рекламной информации туристского предприятия. Участие туристской фирмы в работе выставки. Формирование имиджа туристского предприятия. Оформление офиса и организация приема посетителей. Практические методы, технологии и приемы рекламы. Приемы работы со средствами массовой коммуникации и информации. Приемы воздействия на массовую и специализированные аудитории, представлять все нюансы взаимоотношений с конкретным индивидом.

Изучение территориальной организации туризма в Казахстане, туристско-рекреационных ресурсов, тенденций и особенностей развития туризма в разных регионах Казахстана. Факторы развития туризма. Статичные и динамичные. Географические факторы развития туризма. Природные, культурно-исторические объекты различных регионов Казахстана. Основные виды туризма в Казахстане. Перспективы развития туризма в Казахстане. Туристский потенциал Казахстана. Туристско-рекреационные ресурсы.

Классификация ресторанов и их характеристики. Факторы, определяющие возможность эффективной работы ресторана. Особенности формирования и оформления меню ресторана. Организация технологического процесса в ресторане. Методы организации труда персонала. Типы и формы ресторанного обслуживания. Особенности профессиональной этики работника ресторана. Содержание понятия, функции и показатели корпоративной культуры ресторана. Фирменный стиль и имиджевая политика ресторана. Современные тенденции развития ресторанного бизнеса в Казахстане.

Концепция и классы туристского размещения: гостиничные и внегостиничные комплексы. Регламентация и классификация гостиниц. Гостиничный бизнес и динамика его развития. Классификация гостиничных сооружений по объему выполненных работ. Технологическая схема обслуживания в гостинице. Структура туристско-гостиничного комплекса. Системы жизнеобеспечения гостиницы. Классификация служб и их функции. Организация питания в гостиницах. Корпоративная культура в индустрии гостеприимства.

Изучение особенностей государственного регулирования деятельности предприятий индустрии гостеприимства и туризма. Определение функций и области задач государственного регулирования туризма. Изучение роли муниципального управления туризмом и индустрией гостеприимства. Определение важных направлений совершенствования системы государственного регулирования туризмом и индустрией гостеприимства в Казахстане. Исследование опыта государственного управления и регулирования туризмом и гостеприимством в зарубежных странах с высоким развитием туризма и определение возможностей его использования в Казахстане.

Понятие и особенности конгрессного туризма. Индустрия развлечений: понятие, сущность, особенности. Этапы развития мировой индустрии развлечений. Инфраструктура индустрии развлечений. Представление о технологиях обслуживания в сфере развлечений и досуга. Тренды в развитии индустрии делового туризма: локальный и глобальный аспекты. Глобальный рынок делового туризма и индустрии его встреч. Критерии технологии обслуживания. Технологии досуга, связанные с современной техникой. Классификация театров и киноконцертных залов.

Этапы развития информационных технологий. Влияние развития информационных технологий на бизнес. Роль и значение информационных технологий в туриндустрии. Поисковые системы Интернет. Классификация туристских информационных ресурсов. Становление современной системы электронного бронирования. Автоматизация деятельности туристических фирм. Геоинформационные системы: назначение, классификация, структура и источники данных. Метод позиционирования с использованием спутниковых навигационных систем. Использование ГИС в туристическом бизнесе. Виды мультимедийных продуктов. Виртуальные экскурсии и путешествия.

способен понимать высокую социальную значимость профессии, соблюдать принципы профессиональной этики в туризме, способен использовать в профессиональной деятельности знание основ туризма,видов туризма,туристского снаряжения по видам туризма, тенденций развития туристской отрасли и нормативных правовых актов, основных аспектов развития туристской индустрии, ГОСТов и технических условий;

способен анализировать деятельность всех субъектов туристского бизнеса, моделировать туристские кластеры и реализовывать на практике, составлять программы обслуживания туристов, договоры с партнерами по туристскому бизнесу, использовать различные виды и инструменты маркетинговых исследований туристского рынка, осуществлять туристский бизнес с целевой установкой на конечную цель;

способен понимать и анализировать теоретические и прикладные аспекты функционирования туристских компаний,владеть комплексным инструментарием экспертно-аналитической и профессиональной деятельности, анализировать принципы организации деятельности туристских учреждений, механизм туристского рынка;

способен уметь дать экономическую интерпретацию тенденций развития туристского бизнеса, с учетом изменений нормативной правовой базы, международной практики, влияния внутренних факторов при организации работы в туристской компании;

способен использовать систематизированные теоретические и практические знания гуманитарных, социальных и экономических наук при решении социальныхзадач в сфере туристского бизнеса, при ведении переговоров с партнерами и взаимодействии с государственными структурами;

способенпонимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, сознавать опасности и угрозы, возникающие в этом процессе, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны, владеть основными способами и средствами информационного взаимодействия;

владеть способами организации профессиональной деятельности в поликультурной среде, учитывая этнокультурные и конфессиональные различия и особенности социокультурной структуры общества, уметь взаимодействовать с представителями других культур и религий, знать социально-этические ценности, основанные на общественном мнении, традициях, обычаях и ориентироваться на них в своей профессиональной деятельности;

способен участвовать в междисциплинарном и межведомственном взаимодействии в решении профессиональных задач, способеннаобучение и мобильность для развития компетенций, необходимых для адаптации к меняющемуся рынку труда, владеть навыками принятия решений экономического и организационного характера в условиях неопределенности и риска.