6B11101 Туризм в ЗКИТУ

Сущность и особенности страноведения как дисциплины. Особенности развития различных стран мира в экономическом, политическом, культурном, рекреационном и туристском аспектах. Сущность и особенности туристской деятельности в различных странах. Крупнейшие туристские центры мира.

Понятие бизнеса, права антикоррупционной культуры, окружающей среды. Связь бизнеса с экономикой, политикой, законодательством. Организационные и правовые формы предпринимательской деятельности с учетом экологических интересов в Казахстане. Организация и регистрация предпринимательской фирмы. Конкуренция в системе бизнеса. Инновационное предпринимательство.

Сущность географии туризма как сложной системы в рамках мирового опыта, основополагающих понятий, раскрывающих особенности туристской индустрии, принципы ее функционирования и регулирования. Основы туристского районирования. Основы и особенности всемирной географии. Закономерности размещения туристских ресурсов в крупных туристских регионах мира и РК.

Сущность и значение краеведения в туризме. Взаимосвязь краеведения с страноведением, географией и экологией. Основы организации туристско-краеведческой работы. История родного края. Значение историко-архивных документов, мемуаров, географических и исторических карт, периодической печати в организации краеведческой работы.

Новейшие представления и достижения в области туризмологии, рекреационной географии и географии туризма, которые продолжают оставаться фундаментальной основой подготовки кадров для системы туризма. Изучение отраслей туристско-экскурсионного обслуживания населения: достоинства и недостатки.

Понятие техники и тактики активных видов туризма. Общие особенности техники и тактики активных видов туризма. Функции и задач активных видов туризма. Роль природных туристских ресурсов в выборе техники и тактики движения в походе. Общие вопросы организации и предпоходной тактики активных туристских путешествий.

Профессионально-ориентированное обучение основанное на учете потребностей студентов в изучении иностранного языка, диктуемое особенностями будущей профессии по специальности, получение дополнительных профессиональных знаний, получение лексического минимума, изучение терминологии, подготовка студентов к самостоятельному обучению научных статей и публикаций, общению на профессиональном языке

Основы туроперейтинга. Теория и практика формирования, продвижения и реализации туристских услуг. Основы организации туристских предприятий различных форм и видов. Основы организации рынка туристских услуг и туроперейтинга. Формы и каналы сбыта турпродукта.

Профессионализация достигается отбором специальной лексики, способствующей более глубокому осмыслению и закреплению терминологии, выработке навыков употребления конструкций, характерных для научного стиля речи. Особое внимание уделено заданиям по развитию форм продуктивного речепроизводства на русском языке, что способствует активизации самостоятельной работы студентов, изучению теоретических сведений в профессиональной разговорной, научной и деловой речи

Основы истории становления и развития туризма в различных странах. История туризма Республики Казахстан. Теория развития современного международного туризма как глобального социального явления. Основные исторические места и достопримечательности в Республике Казахстан, в странах Европы, Америки, Азии и Африки. Великие исторические путешествия и их значение в развитии туризма.

Научные основы стандартизации и сертификации туристской услуги. Основы производства, реализации и потребления туристских продуктов и услуг, предназначенных для удовлетворения рекреационных потребностей и личного потребления. Особенности сертификации туристских услуг в Республике Казахстан. Нормы международного права в области стандартизации и сертификации туристских услуг.

Сущность и виды рекламы. Понятие и виды информации. Особенность рекламной деятельности в области туризма и отдыха. Рекламные проспекты, буклеты и т.д. Финансирование рекламных затрат. Оценка эффективности вложений средств в рекламную и информационную деятельность в туризме.

Основы организации финансово-экономической деятельности гостиницы. Специфика функционирования гостиницы в современных экономических условиях. Механизмы ценообразования на услуги. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности гостиничных предприятий. Формы и виды оплаты труда в современных гостиницах.

Основы организации финансов туристской фирмы. Особенности вложения средств в основные и оборотные средства туристской фирмы. Управление финансами туристской фирмы, инвестиционными ресурсами. Анализ финансового состояния туристской фирмы. Анализ финансовой устойчивости и максимизация прибыли.

Основы микроэкономики в туризме. Особенности организации экономики, произвосдства, финансов на уровне туристского предприятия и на уровне отрасли туризма. Особенности распределения трудовых, имущественных и финансовых ресурсов туристского предприятия. Анализ финансовых результатов деятельности туристского предприятия.

Методология, принципы и методика эффективного управления современной туристской организацией, которая функционирует в сложной изменчивой среде. Основы управленческой деятельности, умение в принятии управленческих решений в сфере туризма. Стили управления туристским предприятием.

Музей как социо-культурное явление. Теория, история и практика музейного дела. Классификация музеев. Музейная сеть Казахстана. Развитие музейной системы в Республике Казахстан. Всемирно известные музеи мира. Роль и значение музеев в развитии туризма.

Основы культурного сервиса в развитии туризма. Историко-культурные ценности различных стран мира и Республики Казахстан. Основы сервиса в туризме, его эффективность. Основы составления культурной программы для разных категорий туристов. Организация культурно-рекреационной деятельности.

Основы предпринимательской деятельности в туризме. Организация предпринимательской деятельности в современном туристском бизнесе Казахстана. Организационно-правовые формы предпринимательства в туризме. Регулирование предпринимательской деятельности в туризме в Республике Казахстан. Управление предпринимательскими структурами в туризме. -разработать бизнес-план туристского предприятия.

Основы организации гостиничного сервиса и питания в гостинице. Сущность и виды системы обслуживания в гостинице. Сущность и виды гостиничного сервиса. Организация питания в гостинице. Материально - техническая база гостиницы и проблем ее обновления в современных условиях.

Поянтие бухгалтерского учета и аудита. Методики отраслевого бухгалтерского учета. Бухгалтерский учет как основа управления предприятиями туристской отрасли, гостиницами и ресторанами. Организация учетного процесса, ведения управленческого учета и анализа предприятий в туристской фирме.

Основы предпринимательской деятельности в гостиничном бизнесе. Организационно-правовые формы предпринимательства в гостиничном бизнесе. Государственное регулирование предпринимательской деятельности в индустрии гостеприимства. Управление предпринимательскими структурами в гостиничном бизнесе. Анализ и эффективное управление финансами гостиницы.

Основы организации туристского предприятия. Особенности планирования в туристском бизнесе. Правила приема и отправки туристов по маршрутам. Разработка должностных обязанностей менеджеров и специалистов а туристском предприятии. Специфика работы с внутренними и зарубежными партнерами.

Основы управления персоналом в сфере услуг. Стили управления в сфере услуг. Мотивация сотрудников в сфере услуг. Особенности кадровой службы в сфере услуг. Психологические аспекты принятия управленческих решений и управленческого взаимодействия.

Сущность и роль маркетинга в туризме. Инструменты, формы и методы маркетинговой работы. Анализ рынка туристских услуг. Анализ конкурентной среды. Сущность и значение рекламы в туризме. Стимулирование продаж туристских продуктов на отечественном и мировом рынках.

Поянтие бухгалтерского учета и аудита. Методики отраслевого бухгалтерского учета. Бухгалтерский учет как основа управления предприятиями туристской отрасли, гостиницами и ресторанами. Организация учетного процесса, ведения управленческого учета и анализа предприятий сферы гостеприимства.

Сущность и специфика менеджмента в гостинице. Гостиничный персонал и его виды. Особенности технологий управления персоналом современных гостиниц. Организация и разработка процедур кадрового менеджмента в гостинице. Системы мотивации персонала гостиницы. Эффективность управления персоналом гостиницы.

Сущность и значение экскурсионного дела в туризме. Сущность и виды экскурсий. Подготовка и техника проведения экскурсий. Сущность и виды технологических карт и текстов экскурсий. Деятельность Национального агентства по туризму. Совершенствование методики экскурсионного дела.

Понятие и этапы развития международных туристических связей. Содержание, процесс и особенности заключения международных туристских договоров и организации международных туров. Социально-культурное и экологическое воздействие международного туризма на экономику. Права и обязанности сторон по международным договорам в области туризма. Развитие международных туристских связей Республики Казахстан.

Сущность и значение страхования в международном туризме. Страховой процесс и организация страхового дела в Республике Казахстан. Анализ и оценка страховых операций и аудита при организации страхования в международном туризме в процессе заключения договоров личного и имущественного страхования.

Роль и значение планирования в экономике. Сущность планирования. Функции и виды рыночного планирования. Принципы планирования. Нормативная база планирования. Методы и порядок разработки норм и нормативов. Общая характеристика текущего технико-экономического планирования. Планирование производства и реализации продукции. Планирование производственной программы предприятия. Планирование материально-технического обеспечения производства. Планирование труда и заработной платы

Гостиничная индустрия как комплекс предприятий по предоставлению услуг временного размещения и дополнительных услуг. Виды гостиничный услуг. Дополнительные гостиничные услуги. Менеджмент в гостиницею Маркетинг в гостинице. Управление комплексом услуг современного гостиничного комплекса.

Сущность и значение страхования в гостиничном бизнесе. Страховой процесс и организация страхового дела в Республике Казахстан. Анализ и оценка страховых операций и аудита при организации страхования в гостиничном бизнесе в процессе заключения договоров личного и имущественного страхования.

Истории туризма и гостеприимства Республики Казахстан. Национальные и культурные традиции Казахстана. Современные достижения мировой и отечественной науки в организации приема гостей из других стран и регионов в условиях глобализации. Развитие туризма и индустрии гостеприимства в Казахстане.

Сущность и особенности географии международного туризма. Международный туризм как один из ведущих секторов мирового хозяйства. Основные центры международного туризма. Виды туризма. Особенности ценообразования в международном туризме. Республика Казахстан как объект международного туризма.

Сущность, назначение и виды стратегического планирования. Основы организации стратегического планирования в туризме. Планирование организации и ценообразования в сфере туризма. Проектирование и внедрение программ на предприятии туриндустрии по различным типам туристских продуктов. Стратегические планы развития туризма в Республике Казахстан.

Сущность и становление международной индустрии гостиничного бизнеса. Гостиничное хозяйство в мировой экономике. Гостиницы мирового уровня: понятие, виды, особенности функционирования и управления. Перспективы развития гостиничного бизнеса в мире и в Республике Казахстан.

Туристская политика как целостный комплекс туристско-сервисных и сопутствующих программ развития в РК. Республика Казахстан в системе международного туризма. Республиканские программы развития туризма Региональные программы развития туризма. Перспективы туристской политики Республики Казахстан

Понятие и структура современного туристского рынка. Классификация туристских рынков. Особенности формирования спроса и предложения на туристском рынке. Специфика деятельности посредников на туристском рынке. Ценообразование на туристском рынке. Государственное регулирование туристского рынка в Республике Казахстан и за рубежом.

Понятие гостиничного продукта. Методология, принципы и методика разработки нового дифференцированного гостиничного продукта. Генерация идей, отбор идей, разработка концепции гостиничного продукта. Разработка стратегии маркетинга, анализ возможностей производства, собственно разработка гостиничного продукта, испытания в рыночных условиях и коммерческая реализация.

Понятие и виды дополнительных услуг в гостинице. Гостиничная индустрия как комплекс предприятий по предоставлению услуг временного размещения и дополнительных услуг. Способы и методы повышения привлекательности гостиницы. Управление дополнительными услугами гостиничного комплекса.

Сущность экономики и закономерности ценообразования в области туризма в условиях рыночной конкуренции. Ценообразование и виды цен. Калькуляция: сущность и виды. Ценовая политика туристской фирмы: понятие и виды. Ценовая стратегия в области туризма в Республике Казахстан и за рубежом.

Понятие делопроизводства. Специфика организации делопроизводства в турфирме. Основные документы в сфере туризма: содержание и их классификация. Основы ведения документации: прием, обработка, регистрация, контроль, хранение документов, номенклатура дел. Составление и оформление договоров. Организация документооборота в турфирме.

Понятие инфраструктуры ресторанного дела и гостиничного хозяйства. Система организации инфраструктуры ресторанного дела и гостиничного хозяйства в мире и в Республике Казахстан. Методология, принципы и методика эффективного управления современной инфраструктурой ресторанного дела и гостиничного хозяйства.

Сущность экономики и закономерности ценообразования в гостиничном бизнесе в условиях рыночной конкуренции. Ценообразование и виды цен. Калькуляция: сущность и виды. Ценовая политика гостиницы: понятие и виды. Ценовая стратегия современной гостиницы в Республике Казахстан и за рубежом.

Понятие безопасности и охраны труда в сфере гостиничного обслуживания в Республике Казахстан и за рубежом. Система управления охраной труда в сфере гостиничного обслуживания. Основные причины производственного травматизма и профессиональных заболеваний. Меры борьбы с вибрациями и шума. Положение о расследовании и учете несчастных случаев на производстве.

Содержание, принципы развития и организации экологического туризма. Виды экотуризма: преимущества и недостатки. Разработка и реализация экскурсионных услуг в области природного, экологического туризма. Государственное регулирование в сфере экотуризма. Развитие экотуризма в Республике Казахстан и за рубежом.

Понятие проекта, видов проектов и проектной деятельности в туристско-рекреационной сфере. Специфика и технология разработки и финансирования региональных туристско-рекреационных программ. Особенности проектного анализа в казахстанской экономике. Классификация структур управления проектами. Выбор организационной структуры управления. Планирование персонала при создании и развитии туристско-рекреационных объектов. Учет мотивации сотрудников при реализации проекта.

История возникновения мирового гостиничного бизнеса. Особенности становления и развития отечественного гостиничного бизнеса. История и развитие ведущих мировых гостиничных комплексов. Стратегии развития гостиничного бизнеса на национальном и мировом уровнях. Управление гостиничным комплексом в современных условиях развития международного туризма.

Сущность и роль санаторно-курортного дела в туризме. Классические и новые методы и механизмы управления санаторно-курортным комплексом. Межотраслевой характер санаторно-курортной услуги. Совершенствование механизма управления санаторно-курортными услугами региона. Развитие технологии и организации санаторно-курортных услуг в Республике Казахстан и в мире.

Риск: сущность и виды. Особенности образования рисков в туристском бизнесе. Экономическая, природно-социальная безопасность деятельности в сфере туризма. Основы управления рисками туристического бизнеса. Методология, принципы и методика эффективного управления современной системой управления рисками туристического бизнеса. Страхование рисков в туристском бизнесе.

Формирование культуры межличностного взаимодействия в сфере деловых отношений. Сущность и особенности деловых переговоров. Активизация творческого подхода в установлении деловых отношений. Психология и этика делового общения. Эффективность и результативность технологии делового общения.

Сущность и особенности организации деловой коммуникации в туризме. Основы построения успешных деловых контактов в сфере туризма. Стратегия и тактика деловых коммуникаций в сфере туризма. Управление конфликтными ситуациями в области туризма.

Сущность и особенности технологии обслуживания на предприятиях индустрии гостеприимства различных организационно-правовых форм, типов и классов. Сущность и виды обслуживания в индустрии гостеприимства. Управление системой обслуживания в гостинице. Эффективность обслуживания в индустрии гостеприимства.

способность к работе в трудовых коллективах предприятий туристского и гостиничного бизнеса, организовать работу исполнителей, принимать управленческие решения в организации туристской деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства

способность на основе экономических знаний разрабатывать стратегии и тактики финансовой деятельности туристских и гостиничных организаций, составлять проекты бюджетов и бизнес-планов турфирм и гостиниц, осуществлять расчеты по оценке финансового состояния и улучшению финансовой стабильности предприятий отрасли туризма

способность к планированию, организации и контролю сервисно-технологической деятельности туристских фирм и гостиниц, определению плановых заданий и технико-экономических норм, ресурсов, необходимых для обеспечения деятельности в соответствии с требованиями потребителей

уметь в различных сферах межличностной, социальной и профессиональной коммуникации с учетом базового знания социально-гуманитарных дисциплин; использовать научные методы и приемы исследования конкретной науки; демонстрировать личностную и профессиональную конкурентоспособность; оперировать общественными, деловыми, культурными, правовыми и этическими нормами казахстанского общества

способность к планированию, организации и контролю маркетинговой деятельности на уровне туристского предприятия

организовать процесс обслуживания потребителя, иметь навыки приема и отправки туристов из-за рубежа и за рубеж, организации авиационных, железнодорожных, автомобильных и комбинированных путешествий

владеть знаниями в области социально-географических наук, умениями и навыками поиска, формализации, структурирования и систематизации географических знаний; способность использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации в туристской индустрии, умение самостоятельно разрабатывать внутренние нормативные документы по обеспечению качества и стандартизации услуг туристского и гостиничного бизнеса, владение основными методами защиты клиентов и персонала от возможных последствий аварий, техногенных катастроф и стихийных бедствий;

способность к межличностному социальному и профессиональному общению на государственном, русском и иностранном языках; способность к критическому мышлению и физическому самосовершенствованию, проявлять гражданскую позицию на основе глубокого понимания и научного анализа своеобразия исторического и экономического развития Казахстана

способность составлять договорную документацию для всех контрагентов туристской деятельности, компетентно определять необходимую структуру и содержание туристского продукта, использовать международные системы бронирования услуг в туризме

способность к разработке, формированию и сбыту туристского продукта соответствующего требованиям потребителей с учетом возрастных, половых, этнокультурных, исторических и религиозных особенностей потребителей, самостоятельно находить и использовать различные источники информации по проекту туристского продукта, умения в области обучения, которые необходимы для продолжения обучения с высокой степенью автономности